Новости → Минсельхоз назвал подорожание говядины и баранины незначительным

Стоимость мяса в России в настоящее время стабильна, а потребительские цены на говядину и баранину за последний месяц выросли незначительно. Об этом передаёт ТАСС со ссылкой на пресс-релиз  Минсельхоза РФ.

«Цены на мясо в настоящее время стабильны. Говядина у производителей за последний месяц подешевела на 0,1%. Средняя оптовая стоимость баранины выросла за этот период на 0,4%. Потребительские цены за месяц также изменились незначительно: говядина прибавила 0,6%, а баранина - 0,2%. Стоит отметить, что за 12 месяцев баранина подорожала в рознице всего на 3,4%», —  говорится в сообщении.

При этом в ведомстве отметили, что производство скота и птицы на убой за первую половину 2025 года показало положительную динамику: во всех категориях хозяйств получено свыше 7,8 млн тонн, что на 0,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года. 

Относительно КРС Минсельхоз выделил устойчивый тренд на увеличение доли специализированного мясного скота — «за последние шесть лет она выросла в общем производстве с 15% до 22% и в 2024 году составила 621,3 тыс. тонн»,— уточнили там.

В свою очередь торговые сети не видят предпосылок для заметного подорожания мяса в стране, передаёт ТАСС заявление председателя президиума Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислава Богданова.

«Спрос на говядину и баранину стабилен, это также способствует умеренной динамике цен», — сказал он.

По словам эксперта, за год самые доступные виды баранины подешевели на 5,8%. Так, минимальные цены на баранину в крупных торговых сетях с начала этого года по отношению к августу снизились на 9,5%, до 586 руб. за кг, при этом год назад минимальная цена в сетевой рознице составляла 622 руб.

Также Богданов подчеркнул, что минимальные цены на говядину за почти восемь месяцев снизились на 9,4%, в среднем до 288 руб. за кг, а в годовом выражении выросли на 3%, что существенно ниже уровня инфляции.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что эксперты ожидают подорожания говядины и баранины.