Новости → Цена на сырое молоко в феврале упала на 4,6%

Сырое молоко в зимние месяцы падает в цене вопреки традиционным колебаниям цен.

С таким заявлением выступил Аналитический центр MilkNews.

Цена реализации сырого молока в феврале 2018 г. снизилась на 4,6% по сравнению с февралём 2017 года и на 1,9% по сравнению с январём 2018 года.

«По оперативным данным Минсельхоза, в марте снижение закупочных цен на молоко замедлилось. В ближайшее время продолжится снижение цены реализации молока из-за сохранения высоких объемов производства сырья, конкуренции со стороны импортных поставок», — говорится в отчёте аналитического центра.

Несмотря на снижение цен на сырьё, готовая продукция дорожает. В январе наиболее заметно подорожали полутвердые сыры, маргарин и спреды, продукты сырные. Цены на питьевое молоко (пастеризованное) выросли на 3%. На горизонте в 1 год наиболее существенным является рост цен на полутвердые, рассольные и плавленые сыры, а также мороженое. При это за год снизились более чем на 10% закупочные цены на твердые и мягкие сыры.