Экспертные мнения → Чем крупнее, тем дороже: переработчик о маржинальности зернобобовых [+ВИДЕО]
На традиционной конференции Клуба агрознатоков по зернобобовым в г.Зернограде глава СППК «Донской маяк» Анатолий Железный и коммерческий директор ООО ПКФ «Маяк» Любовь Железная пригласили аграриев к сотрудничеству и предложили варианты переработки сельхозкультур с последующей реализацией как внутри России, так и за рубежом.
Какое сырьё претендует на премию
Главный акциент в ходе конференции был сделан на чечевицу, нут и горох. Этим культурам уделили основное внимание и руководители кооператива, и производственно-коммерческой фирмы «Маяк». Какое же сырьё зернобобовых сегодня наиболее востребовано у переработчика и, соответственно, на рынках внутри страны и за границей?
По оценке Анатолия Железного, выше ценится «чистое, целое, не мараное».
- Это ко всему относится, особенно к нуту, - подчеркнул он. - Нут чем крупнее, тем дороже. Половинки тоже имеют свой спрос, всё упирается в цену.
Набирает популярность зелёный горох, назвал интересную нишу Анатолий Анатольевич.
- Я несколько лет ездил на зарубежные выставки и не видел зелёного гороха, - рассказал он. - В этом году подхожу к турецкому стенду, у них стоит чечевица красная и зелёная и зелёный горох. Спрашиваю: откуда? Чечевица - из Канады, а горох - российский. На него есть спрос.
Глава кооператива обратил внимание на значительную разницу в стоимости зерна и готовой крупы. К примеру, тонна чечевицы стоит около 370 долларов, а готовый продукт можно продавать от 750 долларов и выше, сравнил он. На этой разнице аграрий тоже может заработать. На зарубежных площадках цена ещё привлекательнее.
- Последний раз был в Каире на выставке, заходил в турецкие павильоны, они мне давали цену на Мерсине от 790 до 1000 долларов за тонну (в зависимости от качества – половинка, «футбол», рафинированная или нет), - рассказал Анатолий Железный. - Всё это можно сделать на нашем заводе.
Кооператив готов не только переработать зернобобовые сельхозпроизводителя до нужной кондиции, но и помочь реализовать готовую продукцию. Тут тоже разные варианты.
- Мы готовы выставлять вашу продукцию на своих зарубежных площадках, которых у нас пять, - проинформировала Любовь Железная.
Другой вариант – сопровождение экспортных продаж.
- Мы переработаем, упакуем вашу продукцию, промаркируем под вашим именем, под вашей торговой маркой. Сделаем экспортное сопровождение и отправим – для участников конференции сделаем это бесплатно! – предложила Любовь Дмитриевна.
Конечно, в экспортных поставках придётся учесть и все сопутствующие затраты на логистику и т.д.
- Мировая цена, как правило, в порту у покупателя, - сказал Анатолий Железный. - Отсюда и все расходы надо считать. Можно просчитать всю логистику, очистку, прочие затраты и предложить цену свою. Если вы с ней согласны, будем с вами работать.
Новое направление для «Маяка» - перереаботка урожая органических хозяйств.
- Многие сегодня нам звонят, - рассказала Любовь Железная. - У них есть сельхозпроизводство органик, но нет перерабатывающего предприятия органик. А «Маяк» в прошлом году получил сертификат по переработке органической сельхозпродукции. Поэтому, у кого есть желание работать по органик-продукции и поставлять её внутри России или на экспорт, мы можем принять эту продукцию из любого региона и переработать. У нас просертифицировано восемь видов органической продукции.
Партнёр «Донского маяка» не обязан стать членом кооператива
Председатель кооператива ответил на вопросы участников конференции.
Вопрос: - Какой ценник по зеленозёрному гороху? От выгоднее обычного?
Железный: - Цена зелёного гороха процентов на 20 выгоднее. А затраты на него такие же, как на обычный. Правда, цена семян его дороже. Но даже с учётом этого процентов 20-25 выигрыш получается.
Мы с (доктором с.-х. наук) Николаем Гурским 7 лет выводили сорт чечевицы Донская краснозёрная. Очень хорошие отзывы. Многие звонят и спрашивают этот сорт, который показал себя намного лучше других сортов. В прошлом году вместе с ООО «Агро» мы реализовали порядка 850 тонн семенного материала. Выращивайте, а мы поможем найти сбыт.
Вопрос: - Как влияет на экспорт бобовых культур пошлина?
Железный: - Мы очень надеялись, что её отменят. Даже контракты под отмену пошлины пытались заключать, заранее понижая на 7% цену. К большому сожалению, её зафиксировали. С другой стороны, теперь проще считать. Не будем надеяться на курсовую разницу. Сразу будем вычитать эти 5% и входить в рынок с этой ценой.
Вопрос: - А на крупы действует пошлина?
Железный: - Да, к сожалению. Именно по чечевице. У неё один сертификат – чечевица сушёная красная. Нет другого сертификата – на шлифованную или иную. Так что и на готовый продукт будет действовать пошлина 5%.
Вопрос: - Быть вашим партнёром можно только после вступления в кооператив? Или можно самостоятельно выращивать бобовые культуры и потом кооперативу продавать их?
Железный: - Мы работаем со всеми. Не обязательно быть членами нашего кооператива. На договорных условиях мы вам так же будем помогать с очисткой, переработкой, реализацией, продвижением вашего товара на рынке.
Вопрос: - Любой фермер может приехать к вам, определиться с объёмом производства, вырастит у себя этот объём, и ему будет гарантирована реализация через вашу площадку?
Железный: - Совершенно верно. Я для малых фермеров вообще предлагаю такой алгоритм. Нам нужен готовый продукт. Мы поможем вам его переработать. Вы заплатите за переработку, и мы у вас купим готовый продукт. Это будет выгоднее, чем продать сырьём. Это к тому же уменьшит ваши транспортные расходы. Вы привезли и у нас оставили.
Ожидается спрос на нут, чечевицу красную и горох зелёный
Вопрос: - Какой порядок цифр по цене чечевицы красной на внутреннем рынке?
Железный: - От 75 и выше. Максимально сегодня 85 рублей. В магазине ещё свои наценки.
Вопрос: - Какова ёмкость мирового рынка по чечевице? Не упадёт ли он, если все займёмся чечевицей? И кто наши основные конкуренты, которые могут повлиять на цены?
Железный: - Основной конкурент у нас Канада. Как только в Канаде неурожай, наш экспорт чечевицы возрастает в разы. В Турции своей чечевицы очень мало, и там реально любят российскую, потому что она без ГМО. Ёмкость рынка сложно назвать. Вот один Бангладеш под 800 тыс. тонн выкупал. Но это не значит, что в этом году они такой же объём выкупят. Вот сейчас, дай Бог, наладятся расчёты с зарубежными странами. Это будет великолепно. И рынок от этого тоже зависит.
Вопрос: - Сколько вы реализуете чечевицы?
Железный: - В месяц при нормальных расчётах с за рубежом готовы реализовать 500-600 тонн. Сейчас восток активно закупает чечевицу. В том числе Иран.
Вопрос: - Какого калибра чечевицу вы принимаете?
Железный: - Есть решето с ячейкой диаметром 3,5 мм. Всё, что остаётся на нём, это хороший продукт.
Вопрос: - Какого диаметра чечевицу вы считаете крупноплодной?
Железный: - «Шестёрка». Это зелёная чечевица 6+.
Вопрос: - Какая чечевица выгодней по экономике – красная или зелёная?
Железный: - Зелёная крупнозёрная выгоднее на сегодняшний день. Ценник её почти в три раза вырос в позапрошлом году. До этого она была практически наравне с красной. А в позапрошлом году выросла почти до 100 рублей за килограмм. И по такой цене её пытаются продавать хозяйства сегодня. Но ситуация изменилась на рынке. И теперь такую цену им не дают. Я перестал её закупать, когда она была по 80, потому что не смог бы её затем продать.
Вопрос: - На что прогнозируете мировой спрос в этом году?
Железный: - На нут, чечевицу красную и горох зелёный. У Турции большой интерес к зелёному гороху.