21 октября коллективу ООО МПК «Виктория» вручили знак соответствия системы добровольной сертификации «Сделано на Дону». Мясоперерабатывающий комплекс «Виктория», расположенный в селе Развильное Песчанокопского района Ростовской области, получает этот знак уже второй раз
Почему начинающим фермерам-животноводам из Ставропольского края не хватило денег, выделенных государством на строительство фермы?
Донской ресторанный бизнес заинтересован в уникальной фермерской продукции и готов покупать её дорого. Но сотрудничество чаще всего не складывается – рестораторы предъявляют к поставщикам иные требования, нежели сетевые магазины или мелкая розница. Не всякий аграрий готов под них подстроиться
Осваивая грант на мясное скотоводство, фермеры пришли к выводу, что лучше заняться племенным делом
В рамках выставка «Ростов гостеприимный» сегодня, 19 октября, состоится заседание Клуба агрознатоков ИД «Крестьянин» на тему «Сам вырастил — сам переработал: эксклюзивные фермерские продукты для ресторана и кафе». Agrobook.ru проведет онлайн-трансляцию мероприятия
Донское фермерское хозяйство успешно решает экономические проблемы, но не в силах преодолеть бюрократические барьеры
Производителям сельхозсырья необходимо налаживать собственную переработку – только так можно достичь успеха. Покупатели устали от «пластмассовых» продуктов крупных компаний и готовы платить за натуральную, вкусную фермерскую еду. При этом ей совсем не обязательно иметь сертификат «экологически чистой». Вполне хватит и обычного заключения Роспотребнадзора – к таким выводам пришли аграрии на очередном заседании Клуба агрознатоков ИД «Крестьянин», прошедшем в рамках выставки «Кубанская ярмарка – 2016»
Стимулируя сельхозпроизводство в условиях неразвитой переработки сырья, государство само себя загоняет в ловушку. По некоторым позициям Россия уже достигла уровня самообеспеченности. Теперь, чтобы избежать затоваривания складов, порчи продуктов и банкротства производителей, страна должна сделать выбор: развивать перерабатывающую промышленность (долго и дорого) либо экспортировать сырьё за рубеж
В 2015 году в нашей стране была создана Ассоциация промышленного козоводства. Её учредителями стали Владимир и Тарас Кожановы, владельцы крупнейших козьих ферм в России, «Лукоз» и «Лукоз Саба», которые находятся в Республике Марий Эл и Татарстане. О целях и задачах ассоциации рассказывает её секретарь – доктор сельскохозяйственных наук Всероссийского НИИ овцеводства и козоводства Светлана Новопашина
Команда Agrobook.ru поздравляет всех работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности с профессиональным праздником