В 2023-2024 году хлебобулочные изделия дорожали не больше, чем другие продукты питания. Такое заявление сделал на XXII Международной бизнес-конференции «МЕЛЬНИЦА – 2024» президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон
В начале лета рынок муки в России претерпел значительные изменения. Forbes и РБК сообщили о росте оптовых цен на муку и влиянии этого роста на хлебопекарные предприятия и потребителей. Рассмотрим, что послужило причиной подорожания и какие прогнозы дают эксперты
В центре внимания участников Летней зерновой конференции «Рациональное зерно: уроки жатвы и контуры нового сезона» оказалась экономика. Это закономерно. В условиях, когда себестоимость производства пшеницы в ряде регионов уже превысила цену её реализации, игнорировать тему сокращения затрат – значит, обрекать свой бизнес на банкротство
Что спрашивали у главы Минсельхоза на Всероссийском дне поля в Минводах
Оксана Лут обозначила основные проблемы и цели отрасли. Agrobook.ru собрал 10 главных заявлений
Принявший участие в Дне поля в АПК «Кубаньхлеб» президент Российского зернового союза (РЗС) Аркадий Злочевский прокомментировал по просьбе Agrobook.ru разногласия между РЗС и МСХ о повышении размера порога отсечения экспортной пшеницы и о проблеме монополизма в поставках зерна за рубеж
Минсельхоз уверен, что рентабельность пшеницы - 16%, а у фермеров она выходит отрицательной
Пшеница подорожала после заморозков. Текущие цены – ещё не предел, полагают в «ПроЗерно»
Торстен Хемме, основатель аналитической сети IFCN, поделился своим экспертным мнением о текущей ситуации в молочной отрасли мира и о том, что стоит ожидать игрокам молочного рынка в будущем
"Дефицит кадров на селе, официально оцениваемый в 200 тысяч человек, в действительности намного больше", - считает вице-президент АККОР Ольга Башмачникова. Чтобы решить эту проблему, сосредоточить усилия нужно на сохранении молодёжи в селе, считает эксперт