Растениеводство → Голод нам точно не грозит: запасов в Ростовской области до нового урожая хватит с избытком
Недавно парный вопрос: «Что б такое съесть и как похудеть?» для жителей донского региона разбежался во времени. Известие в середине марта о том, что в России зарегистрирован первый заболевший коронавирусом, наш народ не испугало, потому что – «со мной-то такого точно не случится». А вот что будет с гречкой? В этом тоже никто не сомневался – исчезнет с прилавков как пить дать. Люди кинулись делать запасы круп, макаронных изделий, муки и... туалетной бумаги. До полностью голых полок дело не дошло, но продавцы еле успевали выставлять товар, который едва успевали доставлять со складов.
Однако в первую же неделю апреля потребительский спрос упал на 10-20%. Что же усмирило ажиотаж?
«Продовольственный» штаб начеку
Такой штаб работает и при Минсельхозе России. У нас в области эта структура была создана по распоряжению регионального правительства ещё 21 января 2015 года для еженедельного мониторинга ситуации. На совещании с членами Правительства, которое президент РФ Владимир Путин провёл 17 марта, глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев доложил, что регионам дано задание проанализировать имеющиеся объёмы продовольствия и ценовую ситуацию.
– В Ростовской области производятся все основные группы продовольственных товаров. Индекс производства пищевых продуктов за 2019 год составил 100,6%. На сегодняшний день в области имеются достаточные запасы сырья и продовольствия, – отметил на заседании регионального штаба донской министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский. – Самообеспеченность региона зерном составляет 404,9%, мясом и мясопродуктами – 87,2%, молоком и молокопродуктами – 98,9%, яйцами и яйцепродуктами – 123%, овощами и продовольственными бахчевыми культурами – 87,4%, картофелем – 83,3%, фруктами и ягодами – 36%. Это без учёта ввозимого сырья.
Директор департамента потребительского рынка РО Ирина Теларова рассказала, что по поручению профильных федеральных министерств их ведомство ежедневно мониторит ситуацию в торговых сетях и проводит анализ средних розничных цен на социально значимыу товары – как продовольственные, так и непродовольственные. В работе штаба принимает участие и руководитель управления Роспотребнадзора по РО Евгений Ковалёв. Эта служба организовала дополнительные мероприятия, чтобы не допустить распространения коронавирусной инфекции в местах массового скопления людей.
Так что ещё до начала в стране особого режима самоизоляции все необходимые для жизнеобеспечения меры были приняты. Что организовано всё было чётко и правильно, можно судить по тому, что ажиотажный спрос продлился с неделю. А привычка покидать магазин с полными пакетами сегодня объясняется лишь тем, что из дома стали выходить реже.
Склады оправдывают своё назначение
Где только не побывал за последние три недели первый замгубернатора Ростовской области Виктор Гончаров, чтобы убедиться – ситуация на рынке продовольствия стабильная Многие предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, склады региональной торговой сети вместе с Виктором Георгиевичем посетили журналисты.
Глазами донских телеоператоров увидели жители области, что происходит на полях, заводах, в цехах переработки кооперативов. Одна из значимых поездок состоялась на «донской огород» – в Семикаракорский район. Здесь выращивается основная часть овощей, производимых в области. Но и переработка и хранение не отстают. Все, кто обеспечивает продовольственную безопасность в стране, продолжают заниматься своим делом в штатном режиме. Ещё в конце марта вышла в поле техника ООО «Манитек».
Сюжет о посадке лука телевизионщики снять успели, а вот картофель, по словам исполнительного директора предприятия Олега Шелудченко, уже в земле. Это тот, который даст через пару месяцев молодые клубни. Но склады, рассчитанные на 10 тысяч тонн хранения, частично ещё заполнены прошлогодним урожаем второго хлеба.
– Мы можем отгружать продукцию вплоть до начала уборки. Картошки хватит даже при ажиотажном спросе, – заверил замгендиректора «Манитека» Евгений Черепанов.
И про чеснок успокоил. По плану его дожны собрать порядка 800 тонн. А этот витаминный продукт, помогает он от ковидной напасти или нет, но пользуется сейчас особым спросом.
Улыбайтесь – сыра хватит всем
Заглянула «экспертная группа» и на Семикаракорский сыродельный комбинат, куда по-прежнему ежесуточно поставляется до 500 тонн молока. И хотя готовая продукция отправляется с завода тоже каждый день, штабели коробок сырных голов высятся до самого потолка.
– Цифры на складах говорят сами за себя. Мы имеем на данный момент порядка двух тысяч тонн сыра, который можем реализовать спокойно. Плавцех у нас вырабатывает плавленую продукцию. Порядка 30 тонн на остатке, можем реализовать их в любой момент, – говорит заместитель генерального директора ООО «Семикаракорский сыродельный комбинат» Анна Фомина.
А посетив дальше магазины, Виктор Гончаров лично убедился, что весь ассортимент продовольственных товаров покупателям доступен. Потому с чистой совестью на заседании штаба отметил:
– Мы на всех распределительных центрах увеличили значительно запасы. Все перерабатывающие предприятия работают в штатном режиме. Хлебопекарные предприятия укомплектованы двумя сменами. Ситуация на продовольственном рынке стабильная. Я думаю, что мы спокойно переживём этот месяц апрель. Запасы продуктов минимум на два месяца.
Даже капусты хватит, с которой на несколько дней действительно случился перебой. Поставщиком этого овоща в торговые сети всего юга России является сельхозкооператив
«Семикаракорский», располагающий складами ёмкостью 20 тысяч тонн.
– В последнее время объёмы увеличились раза в два. За минувшую неделю мы отгрузили 900 тонн капусты белокочанной. Сейчас это связано с ажиотажем в магазинах. Но я думаю, в ближайший месяц он спадёт, – считает заместитель председателя СПССК «Семикаракорский» Дионис Анастасиадис.
Гречка есть – рук не хватает
Впрочем, теперь уже хватает. Неимоверный спрос на «российскую подушку безопасности» подтолкнул руководство компании «Инвестпром-Опт», входящей в агрохолдинг «Степь», привлечь дополнительную рабочую силу, чтобы фасовать по пакетам сахар, рис и гречку. А её тут на складе в Новочеркасске аж 600 тонн.
– Люди реагируют повышенным вниманием к крупам, мы видим увеличение заявок со стороны федеральных сетей и оперативно реагируем, снабжаем их всем необходимым, – говорит генеральный директор ТД «Инвестпром-Опт» Антон Трегубов.
А председатель СПСК «Донские овощи» Людмила Боева успокаивает тех, кто делает ставку на витамины:
– Запаса овощей ещё где-то на 3-4 месяца работы, плюс засолка. Капуста засаливается сейчас регулярно по мере необходимости. Запасы её есть – свежей и солёной. И огурцов, и всего остального у нас ещё порядка трёх-четырёх тонн.
Рот не на замок, а под прикрытие
Режим нерабочих дней не распространился на организации, обеспечивающие население продуктами питания, товарами первой необходимости, а также на предприятия непрерывного цикла. И это гарантия, что жизнь продолжится и после пандемии без дефицита. Вот только когда закончится весь этот ужас, пока непонятно.
Но совершено очевидно – рот на замок закрывать не придётся, и то ясно, что каждый из нас должен максимально соблюдать все меры предосторожности: и режим самоизоляции не нарушать, и маски носить, когда выходим в магазин или аптеку, а лучше и про перчатки не забывать. И если для простых граждан такие меры остаются на их совести, то для тех, кто обслуживает население, это закон. Под пристальным контролем санитарных служб находятся все 43 продовольственных розничных рынка, продолжающие работать.
– Управляющие компании приняли меры, обеспечили весь торгующий персонал лицевыми масками и перчатками, сделали разметку социальной дистанции для покупателей.
На территории рынков звучит аудиосообщение с напоминанием о необходимости соблюдения санитарных норм и правил, – рассказала на одном из брифингов заместитель директора департамента потребительского рынка Наталья Багрянова.
По её словам, на всех розничных рынках работают ветеринарные лаборатории, которые проверяют мясную и молочную продукцию. Плодоовощную продукцию проверяют на фитосанитарном контроле. Эти проверки были всегда, но в настоящее время этому уделяют повышенное внимание. Кроме того, рынки регулярно, несколько раз в день, дезинфицируют, заверила Н. Багрянова. По поводу продовольственных товаров она уточнила, что их запасы в магазинах сформированы на срок 45 дней, в логистических распределительных центрах – на срок от 100 до 210 дней. Этот расчёт дополнительно подтверждает слова Виктора Гончарова: «В Ростовской области вообще не может идти речи о том, что у нас когда-то будет голод. Мы больше чем на 400% обеспечены зерновыми культурами». И есть все основания полагать, что урожай-2020 будет достойным.
А у хлеборобов обычная весна
Разве что пришла она в этом году раньше обычного. Ну, так то только на руку земледельцам. Большинство весенне-полевых работ они проводят опережающими темпами. Сев яровых культур проведён на 40% запланированных площадей. Ведутся работы по закрытию влаги, боронование выполнено на площади 3,4 млн га.
Всего в нынешнем сезоне яровыми культурами планируется засеять 1,8 млн га, в том числе зерновыми и зернобобовыми – 745 тыс. га, техническими культурами – 846, подсолнечником – 710 тыс. га. В хорошем и удовлетворительном состоянии – 2,69 млн гектаров озимых, подкормка на них проведена в полном объёме. Обработано от болезней и вредителей свыше 300 тысяч гектаров площадей. У донских аграриев на данный момент есть всё необходимое для работы.
– Сельское хозяйство – основа безопасности области, не только продовольственной, но и экономической, социальной. Правительством области принимаются активные меры, чтобы не допустить массового распространения инфекции, снизить её влияние на экономику региона. Продолжим и дальше делать всё возможное, чтобы донская торговля была наполнена продуктами, учитывался спрос жителей и был оперативный отклик на него, – подчеркнул губернатор Ростовской области Василий Голубев.
Фото Мариам Ананян