Анализ, прогнозы, мнения → Рождённые господдержкой

В чём особенности развития донских овощеводческих кооперативов?

На недавнем форуме продовольственной безо­пасности, состоявшемся в Ростове, глава департамента растениеводства Минсельхоза РФ Пётр Чекмарёв заявил: «Если бы у России было достаточно хранилищ, мы за три года полностью обеспечили бы себя овощами и начали поставлять их на экспорт». Кооперация производителей – один из путей решения проблемы с хранилищами. В частности, в Ростовской области уже два года кооперативные хозяйства получают господдержку на развитие инфраструктуры. Что она даёт, каковы перспективы отечественного овощеводства и с какими проблемами сталкиваются кооперативы, несмотря на субсидии, «Крестьянин» решил узнать у самих участников рынка.

Мини-холдинг

СССПК «Агропартнёр» появился в Весёловском районе в 2013 году. Его создатель и руководитель Владислав Садовников занимается овощеводством уже больше двадцати лет. Как рассказывает сам, к середине 2000-х понял: без инфраструктуры и техники бизнес не выживет. И организовал кредитный кооператив.

– Мы хотели развиваться, наращивать объёмы, но денег не было, – вспоминает Владислав Садовников. – Кредиты без оборота и залога нам не давали. Мне посоветовали создать кооператив, и я решился. В 2006 году организовал СКПК «Кредит плюс». Сидели поначалу в котельной, начальный капитал составлял 300 тысяч. Но люди нам поверили, понесли деньги, потому что мы предлагали высокую ставку. Постепенно сформировалась команда, начали работать с банками. Сейчас в кооперативе более 300 членов, капитал достигает 23 млн рублей. Доля заёмных и собственных средств – примерно пополам.

Анализируя истории клиентов «Кредита плюс», Садовников пришёл к выводу: главные проблемы овощеводов – дорогие ресурсы и отсталое производство, высокая доля ручного труда. Начал с модернизации собственной фермы.

– Механизация процессов показала – производство можно сделать дешевле, – говорит директор. – Я начал продвигать эту идею в массы, но быстро стало очевидно: мелкие фермеры не могут себе позволить серьёзную технику. Та же фреза, которая набивает подушки под посевы, стоит миллион. А время уже требует новых условий работы. Плюс отсутствие планирования приводило к перепроизводству, торговали себе в убыток. В итоге решили создать мощности по хранению и логистике. Стоимость продукции надо увеличивать за счёт несезонных продаж. Так появился «Агропартнёр».

Базой для снабженческо-сбытового кооператива стало собственное КФХ Садовникова. Всего в кооперативе восемь членов – это мелкие производители, сотрудники аппарата и один перевозчик. Паевые взносы были копеечные, поэтому работали на собственной технике, закупку овощей финансировал «Кредит плюс». Идея была проста: помочь себе и фермерам в округе с реализацией овощей. Сделать это реально только за счёт больших объёмов продукции, её подработки и хранения. Благодаря механизации скорость работ увеличивается в разы.

В первый же год существования кооператив получил гос­поддержку свыше 7,7 млн руб­лей. На следующий год – ещё 4,4 млн. На эти деньги для предприятия купили овощехранилище, технику и линии по первичной переработке овощей.

Сам Садовников выращивает, в основном, лук и столовую свёклу. Клиенты же и члены кооператива концентрируются на так называемом «борщевом наборе» – капуста, картофель, морковь, та же свёкла. Они хранятся дольше, чем «скоропорт», что позволяет придерживать товар и ждать лучшей цены.

– Хранение оказалось делом непростым и недешёвым, – признаёт Садовников. – Я понял, что приобретать надо законченную технологию, кусками её брать нет смысла. Энерговооружённость фермеров так низка, что они не могут поставить товар на нашу современную линию. Нам нужна продукция навалом, а они не способны её загрузить, нужны специальные подборщики. Поэтому сейчас мы предлагаем комплексную услугу: транспортировка, подработка, упаковка, хранение. Можем даже помочь с посевной и уборкой. Под нужную нам культуру выдаём системы капельного орошения, посевной материал, «минералку». Договариваемся: взамен ты нам поставляешь определённый объём овощей по цене минус 15% от текущей цены на момент отгрузки. Остальное можешь сдать нам же по полной стоимости. Подобные договоры мы заключали по моркови, картофелю. Всё работает, желающих много.

Наличие складов, позволяю­щих держать товар с осени до весны, даёт «Агропартнёру» широкие возможности: как раз о них говорил Чекмарёв на форуме продбезопасности. Кооператив хранит не только продукцию, выращенную его участниками, но и урожаи большинства окрестных фермеров. За хранение они платят комиссию, а дальше могут продать свои овощи самостоятельно либо через кооператив. Который, опять же, имеет на этом свою маржу.

– В первый год мы заработали даже на том, на чём я и не предполагал, – вспоминает глава кооператива. – Шли дожди, люди долго не убирали урожай с полей. Позже начали, но продукция была низкого качества. А мы её подработали, сохранили, потом продали. В итоге те, кто не воспользовался нашими услугами, просто сгноили овощи на полях. К нам ехали за десятки километров – из Азовского и Мартыновского районов!

По словам Садовникова, благодаря складам и почти постоянно имеющимся объёмам продукции кооператив сам превращается в торговую площадку. Некоторые покупатели уже дают предоплату: взамен по сигналу в такой-то срок кооператив должен отгрузить нужное количество товара.

– Я был в Голландии недавно, и мне там страшно понравилась история одной компании, – рассказывает Владислав Садовников. – Поначалу они совмещали производство и хранение. Но потом ушли от производства, сосредоточились только на подработке, оказании услуг. Фьючерсные поставки, предоплата – всё как полагается. Оборот – 150 тысяч тонн, поставки в десятки европейских стран. Наша производительность сейчас – 150 тонн в сутки, оборот около 25 млн руб­лей. Всего за год он увеличился вдвое. Но, конечно, в наш бизнес предстоит ещё вкладывать и вкладывать...

Слова Садовникова неслучайны. По его расчётам, создание полноценной системы по заготовке овощей потребует десятков миллионов. Все средства, заработанные кооперативом, идут сейчас на покупку оборудования.

– У меня стойкое понимание: если в производстве не переходить на современные рельсы, удачи не видать. Ликвидация бизнеса – лишь вопрос времени, – говорит Садовников. – Устойчивость организации и рентабельность – вот ключ к успеху. Однажды нас даже назвали мини-холдингом. В этом есть резон: мы имеем маленькую, но свою систему финансирования («Агропартнёр» – член СКПК «Кредит плюс»), собственное производство, инфраструктуру. Сейчас стремимся к тому, чтобы собрать объём, заработать на разнице продажи, упаковке, фасовке. Следующий этап – мойка, квашение овощей. Но к этой теме с наскока не подойдёшь. Тут тоже нужна готовая технология, я не могу взять и просто купить шинковку. Нужен цех, с коммуникациями, оборудованием, который всё будет делать от начала до конца.

Главная проблема на сегодня – это финансирование, признаёт глава кооператива. Получить оборотные средства к моменту уборки сложно.
– Сейчас средний чек на продукцию – 10 руб./кг, – считает Садовников. – Тысяча тонн на складе – это уже 10 млн. А банки дают три миллиона – и у них руки трясутся.

Причины кооперации

...В интервью «Крестьянину» несколько лет назад легендарный социолог Теодор Шанин сказал: «Кооперация должна развиваться снизу. Лучшее, что может сделать государство в этой сфере, это убраться оттуда к чёртовой матери». Но данное утверждение пока слабо применимо к практике. Кооператоры признают: классическая модель, когда множество равных (и бедных, как правило, хотя бы поначалу) партнёров складываются сообща и создают что-то общее, большое, – не для них. Владислав Садовников не скрывает: одной из важнейших причин создания кооператива стала господдержка.

– Меня очень расстраивает, когда на разных совещаниях люди рассказывают о взаимопомощи, сотрудничестве, ничем не подкреплённых, – говорит Садовников. – Есть экономика, в ней никто бесплатно не работает. Другое дело, что не надо грубить и наживаться друг на друге. Условия должны быть взаимовыгодными. Для кооперации в её классическом понимании мы ещё не созрели.

Колхозников столько раз обманывали, что очередной проект под названием «кооперация» у них вызывает подозрения. Нашей системе всего несколько лет. Народ – он простой: почувствует выгоду, постепенно придёт. Но не сейчас, не сразу.

По словам Владислава Садовникова, финансовых выгод члены кооператива не имеют, разве что получают необходимые услуги в первую очередь. Прибыль от деятельности кооператива, как уже было сказано, целиком вкладывается в производство. В неделимом фонде – всё закупленное с господдержкой оборудование, и не только оно. В связи с этим неудивительно, что о расширении членской базы объединения речи пока не идёт.

– Я не вижу принципиального значения в звании «член кооператива», – говорит Садовников. – Назовите это как угодно, человек пойдёт туда, где выгодно. И члены кооператива, и контрагенты сдают нам продукцию по одной цене. Но это всё равно лучше, чем было. Без нас они бы не имели ни техники, ни объёма, ни возможности хранить товар.

Основной вклад каждого нынешнего участника кооператива – это его труд. При этом директор не скрывает: его хозяйство – локомотив развития предприятия.

– По факту, в наш кооператив инвестирует КФХ (Садовникова. – Прим. ред.), чьё оборудование уже третий год безвозмездно используется, «Кредит плюс» и минсельхоз, – перечисляет директор.

– Но мы создаём неделимый фонд. То есть контора делается не для своих нужд. Если появится на горизонте какой-то новый человек – пожалуйста, пусть вступает. Я бы уже сдал часть своих полномочий, их стало слишком много...

Семейный подряд

Ещё один кооператив, катализатором появления которого стала господдержка, – это СПССК «Семикаракорский». Как и «Агропартнёр», он появился в 2013 году. Капитал и земля остались у участников после прежнего бизнеса. Помимо кирпичного производства в семье Анастасиадис активно вкладывались в приобретение паёв. Когда в строительной отрасли случился кризис, решили целиком переключиться на сельское хозяйство. Поначалу сами занимались выращиванием овощей – капусты, свёк­лы, моркови. Когда объявили о начале поддержки кооперативов, рискнули.

– Без господдержки мы бы не лезли ни в какую кооперацию, – вспоминает зампредседателя предприятия Дионис Анастасиадис. – Когда доходит до того, чтобы в общем капитале поучаствовать совершенно разным людям – Васе, Пете, Маше, – то ничего обычно не получается. Если у мелкого фермера есть цена на продукцию, ему не нужен никакой кооператив. Поэтому у нас получилось вот такое семейное предприятие, из шести человек. Каждый реально работает в кооперативе: один выращивает овощи, другой занят финансами, третий работает в цеху по переработке и т. д.

По словам Диониса Янисовича, то, что в теории называется «кооперативные отношения», а на практике – обычная взаимопомощь, соседство и сотрудничество, у них сложилось с местными фермерами ещё до создания кооператива. Покупая семена или химию в своё хозяйство, будущие кооператоры захватывали и мелких арендаторов: оптом всегда брать дешевле.

– Зима в 2012 году была сложная, и мы поймали себя на мысли, что фермеры вокруг и так обращались к нам с просьбой помочь с реализацией овощей, – вспоминает Дионис. – Мы накидывали свои 30-40 копеек и продавали их продукцию.

За два года объём господдержки «Семикаракорского» составил свыше 12 млн рублей. На эти деньги купили транспорт, фасовочные линии, овощеуборочную технику. Почти сразу удалось попасть в торговые сети. Это дало толчок развитию кооператива.

– Нанимали машины, вози­ли в распределительные цент­ры сети, – говорит председатель кооператива и отец семейства Янис Анастасиадис. – Их по югу более 30. Работали поначалу через посредника. В Москве сидел человек, диспетчер, и подбрасывал нам заказы, забирая свой процент. Мы сразу поняли, что это невыгодно, хотя и важно для наработки имиджа. Потратили несколько месяцев и вышли на сеть напрямую. Это не тайная информация, любой сможет поставлять, если соблюдёт условия. А они очень серьёзные.

О том, что условия поставки в сеть весьма жёсткие, знает каждый, кто пробовал туда пробиться. Продукцию нужно привезти в определённое место, время, с чётко соблюдённым качеством, температурой и внешним видом. Но и это ещё не всё.

– У нашей сети всё устроено так, чтобы избежать коррупции, – говорит Дионис Анастасиадис. – Поэтому тот, кто подаёт заявку, никак не влияет на её сдачу. Процесс приёмки происходит на местах. И бывает, ты приезжаешь, а тебе говорят: «Склад затоварен, потребности в овощах нет». Приходится везти всё в другой распределительный центр. Многих, конечно, это отпугивает. Ещё пример. Некоторые удивляются, почему овощи при закупке стоят дёшево, а в магазине дорого. Возьмём ту же капусту. Как только мы загружаем её в машину и везём в сеть, она дорожает процентов на 20%. Во-первых, из-за дороги. Во-вторых, из-за отходов: на приёмке несвежие листы счищают. Но мы-то покупали капусту с листами! Ещё один момент – треснувшая кочерыжка. Если треснувших кочанов в партии больше 4%, её возвращают обратно целиком. За наш счёт. Добавьте к этому затраты на подработку, фасовку и т. д., и станет понятно, что маржа очень невелика.

В отличие от кооператива «Агропартнёр», активно развивающего услуги для контрагентов, «Семикаракорский» пока сосредотачивается на покупке и перепродаже овощей местных фермеров. Плюс, разумеется, собственное производство. Оно неплохо «вывозит» при снижении цены на продукцию, признают кооператоры. Полноценное развитие мощностей по хранению (пока что объёма хватает на тысячу тонн, но два новых хранилища уже проектируются), переработка – это вопросы ближайшего будущего. Сети для кооператива – стратегическое направление. Если к ним приноровиться, то работать можно, признают отец и сын.

– В первую очередь, это необъятный рынок, – перечисляет Янис Анастасиадис. – Стабильность есть, реально планировать объёмы отгрузки. Конечно, случаются осечки, но мы уже перестроились.

Как и «Агропартнёр», кооператив «Семикаракорский» не спешит наращивать число участников. Точнее, сделать-то это придётся – по новым требованиям для получения господдержки в 2015 году кооператив должен насчитывать не менее 10 членов. Но на это требование Анастасиадисы философски замечают: «Родственников у нас хватит». Проблема, по их словам, заключается в другом: «Мы-то, может, и готовы». Но...

– У нас в округе все одиночки: если поможем продать – хорошо. Нет – значит, «без вас обойдёмся», – говорит Янис Алексеевич. – Людей в колхоз больше не затащишь, недоверие присутствует. Ну а как доверять людям и государству, когда вокруг такое творится? Смотрите: буквально вчера (17 июня. – Прим. ред.) Центробанк объявил о снижении ставки рефинансирования. Сообщают: это даст возможность облегчить кредитную нагрузку. Не успели мы осознать всё, как позвонили из Россельхозбанка и подняли на два процента предложение по кредиту. Было 20%, стало 22. Где логика? Где государственная политика? 

– Я вам так скажу, – заключает Янис Анастасиадис. – Не надо выдумывать никакие субсидии, поддержки. Сделайте нормальный кредит для крестьян, 5-6%. Турки вон привозят в Россию капусту в специальных деревянных клетках. Если мы такую же клетку сделаем, капуста станет золотая. А он не только сделал, но ещё и сюда привёз! Значит, можно!

* * *
...Очевидно, что развитие овощеводства стало одним из ключевых направлений государственной аграрной политики на ближайшие годы. При этом почти две трети российских овощей производят мелкие фермеры и ЛПХ. Без кооперации путь на прилавок для них закрыт. Как показывает описанный опыт донских овощеводческих кооперативов, там, где появляется соответствующая инфраструктура, аграрный бизнес становится в разы прибыльнее и эффективнее. Даже несмотря на заявления «кооператоров» о «незрелости» аграрного сообщества.

Господдержку кооперации необходимо продолжать – об этом заявили все опрошенные спикеры. В масштабах страны количество тех же современных овощеводческих хранилищ ничтожно мало. Федеральная программа развития кооперации, за принятие которой два года назад бились кооператоры на национальном съезде, до сих пор проходит согласование в кабинетах. А потому усилия региона – это пока что всё, на что могут рассчитывать представители сельского бизнеса.

Опубликовано в газете "Крестьянин"