Экспертные мнения → Озимый ячмень: нюансы технологии и новейшие сорта АНЦ «Донской»

Площадь возделывания озимого ячменя на юге России в скаждым годом увеличивается. Озимая форма – это шанс использовать осенне-зимние запасы влаги на формирование урожайности.

Какие особенности культуры следует учитывать при выращивании озимого рапса и какие новые сорта создают отечественные селекционеры, на круглом столе «Урожай начинается с семян» рассказала Александра Донцова, заведующая отделом селекции и семеноводства ячменя ФГБНУ Аграрный научный центр «Донской».

Agrobook.ru приводит выступление селекционера с незначительными сокращениями.

Процент успеха с каждым годом растёт

На сегодняшний день в Государственный реестр включено четыре сорта ячменей двуручек, четыре сорта озимого ячменя и сорта ярового ячменя центра «Донской». Эти сорта сеют также в соседних регионах — в Нижневолжском, Средневолжском регионах. Кроме того, сорта «Донского» внесены в Государственный реестр Армении, Кыргызстана, Казахстана.

Селекция ячменя в ФГБНУ Аграрный научный центр «Донской» ведётся ещё с прошлого столетия. В разные годы селекция претерпевала различные изменения, но в целом этот процесс был начат ещё с довоенных времён. И с каждым десятилетием процент успеха в селекции как озимого, так и ярового ячменя растёт. Эта работа ведётся целенаправленно, учитываются интересы сельхозпроизводителей, в процессе селекционной работы сотрудники центра стараются решать современные проблемы, чтобы урожайность ячменя росла, обеспечивая в том числе продовольственную безопасность страны.

Проблемы выращивания ячменя

— Если говорить в целом об основных лимитирующих факторах для этой культуры, то непосредственно для озимого ячменя в период вегетации условия могут быть разные, и влажно, и засуха, но при посеве чаще всего складываются условия засухи.

И общие проблемы для озимого и ярового ячменя – это поражение листовыми болезнями. Это было очень актуально в этом году, в условиях прохладной весны и большего количества осадков по сравнению с прошлым годом. Опять же, прохладная осень — благоприятные условия для проявления пьявицы на ячмене. И важное для обеих культур — засушливые условия весенне-летнего периода.

Двуручка – страховая культура для аграриев

— Хотелось бы обратить внимание именно на ячмень с альтернативным типом развития, то есть ячмень-двуручку, который можно абсолютно уверенно назвать страховой культурой для сельскохозяйственного производства, поскольку его выращивание позволяет решить несколько проблем. Так, например, если в осенний период в связи с отсутствием продуктивной влаги чаще всего обработка почвы оказывается некачественной, то можно ожидать низкую всхожесть, слабое кущение в осенний период, формирование слабой корневой системы, а соответственно, и слабую перезимовку. Поскольку не всегда удаётся провести равномерную заделку семян на оптимальную глубину, быстро теряется та влага, которая ещё есть, и, соответственно, в зимний период тоже складываются определённые риски. В этом случае у двуручек есть определённое превосходство, поскольку они по сравнению с яровыми сортами ячменя позже заканчивают вегетацию при одинаковых сроках посева, у растений есть возможность лучше развиться и быстрее перейти к кущению.

Если раньше в качестве культуры для пересева повреждённых участков в зимний период использовался яровой ячмень, то сейчас можно произвести подсев повреждённых участков семенами того же сорта, поэтому сохраняется изначальная структура посевных площадей, можно получить более высокую урожайность при посеве в февральские окна, что является надёжным инструментом для выхода на плановый уровень сборов.

Так ли рискована перезимовка?

Что касается перезимовки, ежегодно в нашем центре проводится промораживание селекционного материала, и своего, и других научных учреждений в камерах низких температур при -14…-15 0С на залегание узла кущения. Это помогает понять, в какую сторону мы идем в плане повышения морозостойкости.

В 2017 году были экстремальные условия в зимний период. Европейские сорта показали низкий процент перезимовки в сравнении с сортами нашей селекции. Тимофей, Ерёма, Виват, Фокс 1 – это сорта нашей селекции. Это вот такие отдельные годы, когда нам удаётся в полевых условиях оценить сорта, сравнить их между собой, для того чтобы мы имели возможность продвигать эту культуру в более северные регионы.

Болезням способствует избыточная влага и загущение посевов

— Что касается болезней, то можно сказать, что в этом году было эпифитотийное развитие некоторых листовых болезней в связи с благоприятными условиями для их проявления. Мы наблюдали поражение мучнистой росой, карликовой ржавчиной, гельминтоспориозной пятнистостью — это традиционный бич на ячмене. И даже в последние лет пять стала проявляться на посевах такая болезнь, как ринхоспориоз, которую ранее в принципе мы не наблюдали. Таким образом, как вы видите, влажная погода и загущение могут способствовать тому, что болезни будут более активно развиваться на посевах ячменя.

И для этого, конечно, мы рекомендуем, прежде всего, проводить профилактические меры. Это и обработка почвы после уборки как озимого, так и ярового ячменя, поскольку последующие культуры у нас обычно горох, подсолнечник. Нужно соблюдать нормы высева, должно быть сбалансированное питание, например чрезмерное количество азотных удобрений способствует развитию, в частности, мучнистой росы. И, конечно, необходимо проводить такие элементарные агротехнические мероприятия, как уничтожение сорняков и падалицы.

Двойная обработка – в холодную весну с осадками

— И конечно, важна работа с сортами. Озимый и яровой ячмень склонны к поражению листовыми болезнями. При этом всё-таки в последние годы создаются в нашем центре сорта, если и не на сто процентов устойчивые, то по крайней мере толерантные к поражению листовыми болезнями. И в годы засушливые, когда мы не прогнозируем чрезмерного развития листовых болезней, мы рекомендуем сокращать обработки или использовать средне-минимальные дозы фунгицидов для того, чтобы не провоцировать стресс для растений.

А вот в такие годы, как этот, когда холодная весна, осадки, на ячмене нужна как минимум двукратная обработка фунгицидами, иначе поражение достигает флагового листа, а мы все знаем, что флаговый лист – это основа формирования урожайности. И в подобном случае экономия может быть фатальной для посевов.

Хотелось бы остановиться на таком моменте, как протравливание семян ячменя. Прежде всего, это профилактика проявления в дальнейшем пыльной головни. Мы знаем, что нет сортов, устойчивых к головнёвым заболеваниям. И здесь я бы хотела акцентировать внимание на дозе протравителя.

Ячмень – это плёнчатая культура. И, для того чтобы препарат проник в зерновку, необходим больший расход, чем, например, на пшенице, которая является голозёрной культурой.

оэтому для ячменя нужно использовать максимальную дозу из диапазона минимум-максимум, указанного на препарате. С осени, например, 2025 года было уже развитие мучнистой росы, и при финансовых возможностях в хозяйствах, конечно, в таких случаях необходимо проводить осеннюю обработку. И минимум двукратная обработка в таких условиях, как были в этом году.

Также в этом году была очень большая проблема проявления пьявицы. Это основной вредитель на ячмене, как на озимом, так и на яровом. И в этом году мы наблюдали вторую и даже третью волну проявления пьявицы.

Пришлось проводить двукратную обработку, потому что, если упустить этого вредителя, упустить экономический порог наступления вредоносности, не провести своевременную обработку, может быть очень сильно повреждён лист. А нет листа — нет фотосинтеза и нет урожайности.

Многообразие сортов ячменя АНЦ «Донской»

— Далее мне бы хотелось предоставить информацию по сортам, которые есть в нашем центре. Это сорта ярового ячменя Федос, Формат, Азимут. Сорт Формат сейчас является стандартом на сортоучастках в Ростовской области, в Ставропольском крае. Федос – это раннеспелый сорт нашей селекции. Формат — среднеспелый сорт, причём он внесён в Государственный реестр по пятому, шестому, восьмому регионам, а также Госреестр Республики Кыргызстан, что говорит о его высокой агроэкологической пластичности и стабильности. Сорт Федос также районирован в Республике Кыргызстан.

Сорт Азимут районирован по восьмому региону. Это экстремальный регион: Астраханская и Волгоградская области, Республика Калмыкия — там и зимы более жёсткие, и период вегетации весна-лето тоже менее благоприятный, чем в нашем регионе. И сорт Азимут, несмотря на то что он не районирован в шестом регионе, на демонстрационных участках в северо-восточной, северо-западной зонах всегда показывает самую высокую урожайность. Сорт этот раннеспелый. И даже в прошлом году, когда мы наблюдали последействие гербицидов на культурах, предшествовавших ячменю, было мало осадков в зимний период, — несмотря даже на такие условия, когда мы видели пятна на полях погибших растений, у сорта Азимут масса тысячи была 48 г.

Что касается сортов озимого ячменя, сорт Ерёма – это настоящий озимый ячмень, внесён в Государственный реестр по 6-8 регионам, у него высокая морозостойкость, сорт способен формировать узел кущения на глубине заделки семени, то есть на глубине 5-6 см, в то время как сорта с типичным залеганием узла кущения формирует его на глубине 3-4 см. Такое залегание помогает Ерёме лучше переносить зимы в более жёстких условиях.

Сорт Фокс 1 тоже настоящий озимый ячмень, ультрараннеспелый сорт, по сравнению со среднеспелым сортом Ерёма созревает раньше на 10-14 дней. То есть, выращивая этот сорт, можно получить зерно на две-три, а то и четыре недели раньше, по сравнению с другими сортами и ячменя, и пшеницы.

Сорт двуручка Виват даже на очень благоприятном по минеральному питанию фоне, в годы с большим количеством осадков, ливней, сохраняет устойчивость к полеганию. Его соломина очень устойчива к таким неблагоприятным условиям. Сорт Маруся на отдельных сортоучастках в Ставропольском крае в прошлом году, в частности, был стандартом. Основной коммерческий сорт нашей селекции, формирует зерно массой до 50 г тысяча штук, это на уровне с сортами ярового ячменя.

Сорт Степ, который создан с использованием сестринской линии сорта Маруся, также отличается очень высокой массой тысячи зёрен и высокой урожайностью. Потенциал по сортам озимого ячменя более 10 т с гектара, по сортам ярового ячменя — более 6-7 т с гектара. Это реальные цифры, которые можно получать при соблюдении технологии возделывания этой культуры.

И перспективные сорта, которые сейчас проходят изучение, — это двуручка Алабай и яровой Феникс. И сорта, которые мы передали в прошлом и в этом году, их изучение начнётся в 2026-2027 гг., — сорт ячменя двуручки Зимовей и сорт ярового ячменя Суховей. Эти два сорта выделили в условиях прошлого года, когда была очень низкая урожайность, неблагоприятные условия, режим ЧС. Именно эти сорта сформировали наибольшие прибавки к стандартам. Поэтому их передали в Госкомиссию для дальнейшего изучения.

И хотелось бы рассказать о результатах этого года в различных хозяйствах в регионах. В «Обливской сельхозхимии» сорт Азимут сформировал наибольшую урожайность при практически половинной норме высева — 80 кг на га. 

По озимому ячменю наибольшую урожайность сформировал сорт Маруся. Мы были на Дне поля в Саратовской области в этом году, как раз в КФХ Таспаева Нурлана Султангалиевича — хозяйство образцовое в том регионе. И, несмотря на то что, казалось бы, регион нетипичный для озимого ячменя, там более жёсткие зимы, сельхозпроизводители очень заинтересовались этой культурой и уже даже сейчас звонят и к реализации просят семена. И здесь наибольшую урожайность сформировали сорта Ерёма и Степ как сорта, которые и районированы в том числе в этом, восьмом, регионе. Там высевали только озимый ячмень нашего предприятия, не яровой. Поскольку озимый ячмень способен формировать урожайность в два, а то и в три раза большую, чем яровой ячмень, то и больший интерес сейчас вызывает.

В Ставропольском крае ОПХ «Луч», Васильевский район, ежегодно проводит День поля, высевает наши сорта. Там сорт Виват показал наибольшую урожайность. Причём это хозяйство даёт нам данные и по натуре зерна, по в зерне содержанию белка.

ООО «Агросфера» из Луганской Народной Республики тоже ежегодно берёт семена для закладки демонстрационных участков. Здесь наибольшую урожайность сформировал сорт Степ.

И у нас ежегодно проводится День поля в рамках Дня донского поля. Мы всегда высеваем все наши сорта. И урожайность для этого года очень хорошая, в том числе и новых сортов — считаю, что за яровым ячменём Феникс, Суховей очень большое будущее: практически 7 т с га сформирована урожайность. И по озимому ячменю тоже хорошие показатели.

В Волгоградской области научный центр «Агроэкология» тоже проводил День поля на территории своего ОПХ: сорт Маруся — 41 ц/га, Степ — 53 ц/га, Алабай — 60 ц/га. Так что и в этот регион озимый ячмень постепенно продвигается.