Новости → На Валааме появится свой сыр

Валаамский монастырь подал заявку в Федеральную службу по интеллектуальной собственности (Роспатент) на регистрацию товарного знака «Монастико». 

"Мы начали заниматься сырами еще в 2000 году, у нас есть цех по изготовлению мягких сыров, но для того, чтобы монастырь получил право торговать новыми для себя видами продукции, в частности сырами, они должны пройти сертификацию", - сказал корреспонденту "Интерфакс-Религия" в среду пресс-секретарь валаамской обители Михаил Шишков.

По его словам, для увеличения объема производства сыра в монастыре есть препятствие: для этого необходимо увеличить поголовье скота, и, соответственно, увеличить количество сена. В этом случае на остров его надо будет откуда-то завозить, а налаживание этого процесса займет несколько лет.