Новости → Дефицит молока в России достиг 7 млн тонн в год

Дефицит сырого молока в России составил 7 млн тонн в год, пишут «Известия» со ссылкой на информацию Минсельхоза РФ. По официальным данным аграрного ведомства, в 2016 году дефицит сырого молока достиг 23% от объема потребления в РФ.

Так, в прошлом году молочная отрасль России потеряла 158 тыс. голов молочного стада и 73 тыс. тонн молока в сравнении с предыдущим годом. Из-за этого цена производителя на него впервые достигла 24 рублей за литр.
По словам первого замминистра сельского хозяйства России Джамбулата Хатуова, наибольшее снижение производства молока отмечается в Республике Башкортостан (29,6 тыс. голов), Омской (16,4 тыс. голов) и Оренбургской (13,4 тыс. голов) областях.

Минсельхоз снижение поголовья объясняет тем, что рентабельность молочной отрасли составляет 7%, а в целом по сельскому хозяйству - 20%. В 2016 году сокращение производства молока произошло за счёт личных хозяйств. «Неэффективные хозяйства в такой ситуации уходят с рынка»,- пояснили в ведомстве. Вместе с тем Минсельхоз пообещал исправить ситуацию, ликвидировав дефицит к 2020 году.

Ведомство намерено требовать с региональных властей, допустивших снижение поголовья дойного стада и производства молока в прошлом году, как минимум восстановить показатели до конца текущего года, - сообщил Хатуов. В ближайшее время регионы представят в министерство «дорожную карту» по восстановлению поголовья.

К 2020 году Минсельхоз рассчитывает минимизировать дефицит за счёт повышения надоев и строительства новых молочных ферм, что даст прибавку на 5 млн тонн молока.