Новости → Роспортебнадзор снял с реализации более 64 тонн молока

За это время было исследовано более 160 тысяч проб молочной продукции. Доля проб молока и молочных продуктов, не отвечающих по содержанию химических контаминантов, в последние годы остается стабильно низкой – меньше 1%.

 

По микробиологическим показателям зафиксировано снижение удельного веса молока и молочных продуктов, не соответствующих нормативным требованиям, с 5,7 % в 2011 году до 4,9 % в 2016 году, за 1 полугодие 2017 данный показатель составил 4,5 %. 

 

По физико-химическим показателям, определяющим качество продукции, исследовано около 38 тысяч проб молока и молочной продукции, из них не соответствовали нормативным требованиям 6,6 % проб (2016 – 7,8 %, 2015 – 6,4 %, 2014 – 6,1 %), по показателям фальсификации – 3,8 % (2016 – 4,3 %). 

 

За шесть месяцев в ведомство поступило 811 уведомлений (1 полугодие 2016 – 1258 уведомлений, 2015 - 783) об обнаружении в обороте фальсифицированной молочной продукции в 71 субъекте Российской Федерации, из которых более половины находок приходится на сливочное масло. На втором месте – сыры, на третьем – питьевое молоко.