Животноводство → Кто зарабатывает на корове? Жителей Ростовской области возмутили расценки ветслужбы
После того, как в Миллеровском районе селянам объявили расценки на лабораторные исследования молока, творога и сливок, люди поняли, что держать коров – дело неблагодарное. «Ветеринарная служба в России является государственной! За что мы должны платить такие деньги?» – недоумевают владельцы ЛПХ.
Сколько стоит продать молоко
Письмо, которое получила редакция “Крестьянина”, подписало полсотни человек – из хутора Кринички, Тренёвка, слободы Греково и других населённых пунктов.
Все подписавшиеся держат коров и по-разному распоряжаются полученным молоком. Кто-то только сдаёт на завод, кто-то ещё и на рынке в Миллерове продаёт.
– С 1 мая 2019 года взвинтили стоимость исследований в лаборатории, – рассказал один из авторов письма, Виктор Ткаченко. – Раньше мы платили за анализ 163 рубля, теперь должны ежемесячно отдавать больше тысячи.
До сих пор, объяснил Виктор Алексеевич, владельцы ЛПХ проводили исследования на субклинический мастит (раз в месяц по 38 рублей, сейчас подорожал до 42 рублей) и анализ на содержание соматических клеток (163 рубля, в этом году – 173 рубля).
Теперь же к перечисленным исследованиям, уверяют авторы письма, добавились анализ количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (сокращённо КМАФАнМ, 213 рублей) и анализ на ингибирующие вещества (217 рублей). То есть в сумме за одно только молоко придётся отдать 645 рублей.
Если же владелец ЛПХ решит продавать на рынке сливки, то придётся выложить ещё 213 рублей за КМАФАнМ, а творог нужно будет проверить на наличие золотистого стафилококка (267 рублей).
Итого только за анализы молока набирается 1125 рублей в месяц. Или 13 500 рублей в год с одной коровы.
– Но это ещё не всё. Перед тем, как поставить молоко, творог, сливки на прилавок, мы снова относим свою продукцию в лабораторию на рынке. В зависимости от того, сколько наименований молочной продукции, за исследования отдаёшь то 87 рублей, то, если есть брынза, 140 рублей. Со сливочным маслом – около двухсот, – перечислил Владимир Ткаченко.
Селяне подсчитали, что для регулярной торговли на рынке (каждую субботу и воскресенье) придётся за год потратить почти 10,5 тысячи рублей. То есть общие затраты на “ветобслуживание” приближаются к 25 тысячам рублей в год.
«Крестьянин» попытался выяснить в ГБУ «Ростовская областная станция по борьбе с болезнями животных», так ли всё обстоит на самом деле, как пишут селяне.
Ни опровергать, ни подтверждать эту информацию ветслужба не стала. И.о. директора Александр Рубанов ответил, что ветеринарные услуги оказываются «согласно прейскуранту цен», а «периодичность контроля показателей качества и безопасности молока устанавливают согласно ГОСТ 31449-2013 “Молоко коровье сырое. Технические условия”».
Сколько стоит собрать молоко
Расценки ветуслуг волнуют не только ЛПХ, но и молокосборщиков. Один из них, Игорь Колесников из Чертковского района, признался, что за год отдаёт ветеринарам около 270 тысяч рублей.
– В начале года получаю ветзаключение в Ростове-на-Дону – примерно 14 тысяч рублей за документ, который допускает меня к закупке и реализации молочной продукции. Два раза в год прохожу экспертизу молока на тяжёлые металлы и антибиотики – по шесть тысяч рублей. Раз в месяц делаются смывы с оборудования на разные анализы – около 2,3 тысячи рублей. Каждые десять дней мы должны проходить экспертизу молока (на соматические клетки, сальмонеллез, ингибирующие вещества и так далее). Возить приходится не раз в десять дней, а раз в неделю, чтобы не попадать на субботу и воскресенье, когда истечёт срок действия сертификата. В сумме за месяц выходит около 2,5 тысяч рублей. Не считая бензина на поездки.
В прошлом месяце ветеринарную лабораторию в Чертково закрыли. Так донская ветслужба оптимизировала свои траты. Как объяснил замначальника управления ветеринарии Ростовской области Николай Губачев, деньги бюджет выделяет только на оплату труда работников, а содержание ветлабораторий происходит «за счёт деятельности учреждения, приносящей доход». Доход от лабораторий был меньше расходов на них, поэтому их ликвидировали.
Впрочем, пишет Губачев, для Чертковского района это проблемой не стало, так как «В Чертковском филиале имеются все возможности по доставке проб, биоматериала <...> в аккредитованную ранее лабораторию Миллеровского филиала».
А вот сотрудники Черковского филиала, напротив, говорили Колесникову, что у них нет для доставки проб ни транспорта, ни бензина. То же самое подтверждает и господин Рубанов в ответе «Крестьянину»: «Вопрос доставки проб <...> находится на стадии рассмотрения между владельцами ЛПХ, молокосборщиками и ветеринарными станциями Чертковского и Миллеровского района, так как бюджетное финансирование на данные цели не предусмотрено».
– Но самое главное, что меня возмущает, так это «Меркурий», – говорит Игорь Колесников. – Моя бухгалтер по два часа сидит – расписывает молоко по людям, по девять раз на одну кнопку щёлкает для каждого человека… И после этого я всё равно должен платить по 400 рублей ветеринарам!
Услуга, которую Колесников для простоты называет «за оформление Меркурия», в документах отражается как целый набор: «Ветеринарно-санитарный осмотр продукции и сырья животного происхождения», «Оценка и осмотр транспортного средства», «Оценка эпизоотической ситуации», «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока (проба из ёмкости)». Итого – 392 рубля. И так каждый день, когда Колесников выезжает собирать молоко у местных жителей.
– Когда «Меркурий» запускали, говорили, что мы сами сможем оформлять все документы, достаточно, чтобы у каждого ЛПХ была справка, что корова здоровая. Но на деле мой бизнес зависит от ветеринаров. Не заплачу за оформление – молоко не пропустят, – говорит Игорь Иванович. – И так не только я, весь район так живёт.
***
Ни для кого не секрет, что в Ростовской области 80% молока производится в хозяйствах населения. ЛПХ обеспечивают сырьём не только донские молзаводы, но и переработчиков из соседних регионов. На селе, в хуторах держат коров в основном безработные. Для большинства владельцев ЛПХ их подсобное хозяйство - единственный шанс поправить материальное положение семьи. И, судя по настроениям наших читателей, они не чувствуют, чтобы государство одобряло их стремление.