Новости → В России выросло производство молочных продуктов

Федеральная служба государственной статистики зафиксировала рост производства в России сырной продукции и сливочного масла, пишут известия со ссылкой на отчёт Росстата об объёмах промышленного производства отдельных групп продуктов питания.

По данным службы, в России за первые восемь месяцев 2017 года изготовили 120 тыс. тонн сырных продуктов, что превысило показатели за аналогичный период прошлого года на 12,5%.

Увеличилось в стране и производство сливочного масла. Так, за период с января по август 2017 года предприятия выпустили 182,5 тыс. тонн масла, что на 7,2% больше, чем за первые восемь месяцев 2016 года.

В Минсельхозе отметили, что «в молочной отрасли в этом году впервые за долгое время отмечен рост производства в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах. За период январь–сентябрь 2017 года произведено 24,3 млн тонн молока».

«Это результат увеличения грантовой поддержки фермеров, занимающихся молочным скотоводством, правильной организации кормления и содержания скота, а также планомерной работы в регионах над повышением продуктивности животных», - считают в Минсельхозе.

Директор Национального союза производителей молока Артём Белов связывает увеличение объёмов производства сырной продукции с её большей доступностью по сравнению с обычными сырами.

«Производство сырных продуктов выгоднее, и они дешевле обходятся потребителям. Всё потому, что в них, в отличие от сыра, до 50% молочного жира может быть заменено растительным жиром», - пояснил Белов.

По мнению зампредседателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Леонова, повышение объёмов производства сливочного масла обусловлено ростом его потребления.
«Мы отмечаем увеличение покупательского спроса на внутреннем рынке», - объяснил он.

В Минсельхозе прогнозируют, что обеспечение населения качественным отечественным сырьём позволит и дальше наращивать производство молочной продукции.