Новости → Россия стала производить больше мяса и меньше — колбасы

В январе 2016 года в России увеличилось производство мяса и субпродуктов, а колбас и полуфабрикатов – наоборот, уменьшилось.

Согласно данным Росстата, в январе аграрии произвели 179 тысяч тонн мяса и субпродуктов убойных животных. Это на 12,2% выше, чем в январе 2015 года.

Немного выросло производство мяса птицы – до 360 тысяч тонн (или +4,6% к уровню прошлого года). На 2,9% увеличилось производство питьевого молока – до 462 тысяч тонн.

Сыра, напротив, стали выпускать меньше на 0,9% (42,3 тысячи тонн), немного уменьшилось производство замороженных мясных полуфабрикатов (на 0,3%).

Самое значительное падение производства коснулось разнообразных колбасных изделий. Переработчики выпустили 112 тысяч тонн продукции, что на 8,8% ниже, чем в январе 2015 года.