Новости → Производство мороженого в 2018 году выросло на 12%

В 2018 году молзаводы произвели 439 тысяч тонн мороженого – это на 11,9% больше, чем годом ранее.

Активнее всего выпуском мороженого занимались в Южном и Приволжском федеральных округах – прирост составил 18 и 34% соответственно. Сократил производство лишь Северо-Кавказский федеральный округ, но довольно значительно – минус 32,7% за год.

Росту производства, говорят в Молочном союзе России, способствовали жаркое лето и Чемпионат мира по футболу. По-прежнему среди самых предпочитаемых вкусов лидирует шоколадное мороженое – его выбирают 30% покупателей. В тройку лидеров также вошли крем-брюле и ванильное мороженое.

Какое мороженое предпочитают россияне? Вот, что ещё рассказало агентство Nielsen:

• в вафельном стаканчике приходится 34,5% продаж мороженого,
• на палочке — 29,4%,
• в вафельном рожке — 18,8%,
• мороженое между двумя кусочками печенья или вафли — 6%,
• цилиндрической формы — 5%,
• другие — 6,3%.

Средняя потребительская цена на мороженое в 2018 году составляла 409 рублей за килограмм.