Новости → Эксперты не ожидают снижения цен на хлеб вслед за мукой

Аналитический центр «Совэкон» не ожидает, что вслед за мукой подешевеет и хлеб, пишет Коммерсантъ.

По словам директора центра Андрея Сизова, стоимость сырья и цены на продукты питания очень слабо связаны. 

Рост цен на зерно на 100% дает прибавку к продовольственной инфляции только на 0,05%, а основной фактор, влияющий на показатель,— курс рубля, подчеркивает он. 

С ним соглашается и президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон. 

Он пояснил, что на муку приходится 20–25% в себестоимости хлебобулочных изделий. Но с учётом роста затрат на топливо, электроэнергию, аренду удешевление муки не скажется на ценах.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что Кабмин удвоил пошлину на экспорт пшеницы.