Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса

Новости → Эксперты не ожидают снижения цен на хлеб вслед за мукой

Опубликовано пт, 05.02.2021 08:15

Аналитический центр «Совэкон» не ожидает, что вслед за мукой подешевеет и хлеб, пишет Коммерсантъ.

По словам директора центра Андрея Сизова, стоимость сырья и цены на продукты питания очень слабо связаны. 

Рост цен на зерно на 100% дает прибавку к продовольственной инфляции только на 0,05%, а основной фактор, влияющий на показатель,— курс рубля, подчеркивает он. 

С ним соглашается и президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон. 

Он пояснил, что на муку приходится 20–25% в себестоимости хлебобулочных изделий. Но с учётом роста затрат на топливо, электроэнергию, аренду удешевление муки не скажется на ценах.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что Кабмин удвоил пошлину на экспорт пшеницы.
 

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Новости партнёров