Новости → В России разработали новые правила ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов

Минсельхоз разработал новые ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, следует из проекта приказа, размещённого на федеральном портале проектов нормативных правовых актов.  

По документу, ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки, поставляемые на предприятие для переработки, а также молоко и молочные продукты непромышленного изготовления, которые предназначаются для продажи.

Молоко и молочные продукты будут исследовать на наличие пероксидазы, стафилококкового токсина, а также примесей, в том числе соды, крахмала, перекиси водорода, аммиака и ингибирующих веществ.

При проведении экспертизы молока и молочных продуктов будет проверяться, в том числе, наличие документа о ветеринарно-санитарном благополучии хозяйства, а также соблюдение сроков выведения из организма животных лекарственных препаратов для ветеринарного применения.

Продукция, не реализованная на рынке в течение дня и хранившаяся вне территории рынка, подлежит повторной ветеринарно-санитарной экспертизе.   

Под действие правил не попадают молоко и молочные продукты, полученные в домашних условиях и ЛПХ, а также процессы производства, хранения, перевозки и утилизации молока и молочных продуктов, предназначенные только для личного потребления и не предназначенные для продажи.   

Правила вступят в силу с 1 января 2022 года и будут действовать до 1 января 2028 года.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что Минсельхоз включил обязательную экспертизу в типовой контракт на поставку продуктов.