Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса

Новости → Качество молока региональных марок уступает продукции известных брендов

Опубликовано пт, 07.10.2022 09:45

Роскачество проверило качество пастеризованного молока региональных производителей и выяснило, что оно хуже продукции известных брендов, сообщила пресс-служба организации.

«Второй этап охватил продукцию преимущественно локальных производителей из 25 регионов РФ… Мы изучили 50 ТМ пастеризованного молока, которое закупали в регионах. Выяснилось, что качество молока региональных марок пока уступает продукции известных брендов», — говорится в сообщении.

В 14% продукции выявлены нарушения норм безопасности: обнаружены кишечная палочка и/или повышенное количество бактерий. У 40% исследованного молока присутствуют сырный, либо горьковатый привкус, кормовой запах, что может говорить о низком качестве применяемого сырья и нарушении процесса производства. 

В частности, бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня бактериальной обсемененности выявили в молоке «Амка» (Рязанская область), «Белые росы» (Свердловская область), «Дмитрогорский продукт» (Тверская область), «Моя цена» (Брянская область), «Приволжское» (Ивановская область), «Своё наше» и «Чишминский молочный завод» (Республика Башкортостан). 

При этом в Брянской, Ивановской областях и Башкирии молокозаводы изготавливают фальсифицированную продукцию. Так, фитостерины выявили в молоке трёх марок: «Моя цена» (ОАО «Брянский молочный комбинат»), «Приволжское» (Ивановская обл.) и «Своё наше» (Республика Башкортостан). Это говорит о том, что в молоко добавили растительные жиры, объяснили в организации. 
Тем не менее, эксперты отметили, что антибиотики в молоке региональных марок полностью отсутствуют.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что Роскачество сообщило о результатах проверки 20-процентной сметаны.
 

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Новости партнёров