Новости → Министр сельского хозяйства предложил развивать бренд «кавказская баранина»

Министр сельского хозяйства Александр Ткачёв предложил сделать кавказскую баранину и кавказскую говядину своеобразным брендом. Это поможет развитию животноводства в республиках. Разговор об этом шёл на совещании с премьер-министром России Дмитрием Медведевым.

– За последний год наблюдается незначительный рост, движение есть. Но динамика развития мясного скотоводства в СКФО значительно отстаёт от среднего уровня по России, – заметил Александр Ткачёв. – Если за последние пять лет в России поголовье специализированного мясного крупного рогатого скота увеличилось почти в два раза, то в округе – только на 10%.

Министр АПК посетовал, что на Северном Кавказе есть значительный пастбищные площади и огромен потенциал развития скотоводства. Но отрасль практически не развивается. Во-первых, не переработки, поэтому мясо в СКФО скупают за бесценок, чтобы продавать в Москве за большие деньги. Доходы оседают в карманах у перекупщиков, а бюджет республик Северного Кавказа не пополняется.

– Бренд «кавказская говядина», «кавказская баранина» действительно востребован сегодня, его знают, ждут. Но для этого нужны логистические центры, холодильные установки и, конечно, высокотехнологичная переработка. Без этого всё это будет производиться кустарным образом, – заметил Александр Ткачёв.