Экспертные мнения → Горох в Ставропольском крае: от выбора семян до уборки. Интервью с гендиректором "КВН-Агро" Виктором Мясоедовым [+ВИДЕО]

Ставропольский край является лидером по посевным площадям гороха. О специфике технологии возделывания этой культуры мы поговорили с генеральным директором "КВН-Агро", кандидатом сельскохозяйственных наук, Виктором Мясоедовым. 

Ставка на скороспелые, устойчивые сорта

– Виктор Викторович, в нашем информационном проекте по технологиям выращивания гороха вы представляете Ставропольский край. Хотелось бы расспросить о всей технологии выращивания, о вашем опыте. Первый вопрос касается обработки семян. Есть разные точки зрения на этот счёт. Подскажите, вы обрабатываете семена или нет?

Я представляю не только Ставропольский край, но и весь Северо-Кавказский федеральный округ. Вместе с нашими соседями из республик края мы с удовольствием на этой территории возделываем горох. 

Говоря о технологии выращивания семян, я бы начал ещё раньше: с подбора сорта. Так вот, сортов множество в нашем реестре. Каждый из них имеет и положительные, отрицательные качества. Мы остановились на сортах харьковской селекции. По той простой причине, что они самые скороспелые и засухоустойчивые. Да, европейские сорта также сеют в нашем крае и суммарно в большем количестве. И в хороший год европейские сорта показывают себя неплохо. Однако, как только наступает сухой год, они сильно “проваливаются” по урожайности. Ведь горох сеется, в основном, в засушливой зоне Ставрополья.

Вы посмотрите на статистику: в благодатной Кубани и тех районах Ставрополья, которые к Кубани ближе, горох не очень любят. Сеют свёклу, кукурузу, сою… Это культуры, которые дают большую отдачу при наличии влаги и плодородной почвы. А горох, в основном, выращивается в сухой части края из-за его засухоустойчивости.

При выращивании гороха мы делаем выбор на скороспелые засухоустойчивые сорта, которые даже в самый тяжёлый год дают нормальную отдачу. Конечно, они не волшебники: если год сухой, урожайность их снижается. Но не настолько, насколько уменьшается урожайность европейских сортов.

А теперь про обработку семян. Да, мы обрабатываем семена. Мы делаем это осенью, после того как оборудование освобождается от подготовки семян озимой пшеницы. В ноябре или в декабре семена должны быть уже готовы.

– Какие конкретно сорта семян вы сеете?

– Это Царевич, самый ранний, это Глянс, со среднеранними сроками созревания, и это Девиз – среднеспелый сорт.

Мы не зря занимаемся тремя сортами по группам спелости, потому что, имея несколько сортов, можно увеличить площадь этой культуры и убирать сорта друг за другом. 

Кроме того, Госсорткомиссией зарегистрирован в этом году сорт нашей селекции, нашего предприятия. Называется он Цезарь. Мы уже получили документы, и с нового года он будет внесён в Государственный реестр. Соответственно, он находится в первичном семеноводстве, надеюсь понравится нашим клиентам. Это адаптированная версия Глянса для территории Северного Кавказа. Он ещё более засухоустойчивый и немножко отличается по морфологии.

Важно получить дружные всходы

– Спасибо, с семенами мы разобрались и перешли к севу. Когда вы сеете?

– Мы сеем рано: уже горох посеяли. Вот сегодня, 23 марта, и мы уже получили всходы. В этом году весна более поздняя, февральских окон как таковых практически не было. В стандартный год мы проводим сев приблизительно в середине февраля. Естественно, для этого самое главное – поля должны быть подготовлены заблаговременно. Наши поля уходят в зиму ровные, свободные от растительных остатков и готовые к посеву. Потому, как только пригреет солнышко и мы заходим в поле и сеем горох. Необходимо делать это как можно раньше. По этой культуре актуальна пословица: “Сеешь в грязь, будешь князь”. У нас бывают такие дни, что на поле вроде бы грязь, а за техникой уже пыль. Такой парадокс. Тем, кто находится на границе с Ростовской областью и севернее, этого не понять, но у нас так бывает. 

– Какими сеялками вы сеете, как выбираете расстановку семян?

– У нас несколько сельхозпредприятий, и какие там сеялки есть, мы теми и сеем. Большой плюс данной культуры – она не требует специального оборудования, специальной техники, то есть можно использовать обычные зерновые технологии. Единственно, необходимо соблюдать большую норму высева гороха. Выше, чем у зерновых культур. Сеялки должны загружаться часто, это сокращает производительность. Для гороха не очень интересны сеялки с небольшими бункерами. При выборе техники для высева гороха необходимо обращать внимание на объем бункера, и способна ли она на большую норму высева.

Второе, что важно, чтобы посевной материал был полностью готовым к использованию. Мы и для внутренних нужд, и на продажу используем биг-бэги с верхним и нижним клапаном. Это очень удобная упаковка, так как при загрузке семян необходим только трактор с подъемником. Такой метод загрузки не травмирует семена, что очень важно.

Кстати, если говорить о технике, я вернусь к теме подготовки семян на семеноводческой линии. Мы приобрели специальную французскую технику Дорез, которая позволяет бережно обрабатывать семена гороха. Если сельхозпредприятие для собственных нужд пропустит через обычную зерновую линию сухой или пересушенный горох, то он потеряет всхожесть, так как он травмируется при перемещении с места на место, при использовании ковшей, норий и других механизмов.

Та техника, которую мы используем, создана специально для гороха, имеет прорезиненные и пластиковые узлы, чтобы горох не травмировался, и путь его движения был очень небольшой. То же касается и протравочной линии. Для гороха нужны специальные протравочные машины, которые не наносят микротравмы семенам.

Поэтому лучше, если вы покупаете семена уже протравленными. И лучше готовить семена с осени, когда горох ещё не пересох. Ведь если вы готовите семена ранней весной, он уже теряет влагу дополнительно и становится более хрупким. 

– Это будет влиять на урожайность?

– Естественно. Был у меня такой замечательный учитель, Владимир Михайлович Плищенко. Он долгое время работал и главным агрономом, и руководителем хозяйства, потом ушёл в преподаватели, был кандидатом наук, доцентом. Он всегда говорил: “Получить дружные всходы – это половина успеха”. Вот для гороха очень важно получить дружные всходы. Если запоздать со сроками сева или посеять его редко, то вы получите рваные всходы. А это не только низкая урожайность, но и снижение устойчивости к полеганию. Поэтому для сортов гороха усатого типа (неважно какой селекции) должно быть не менее 1 млн растений на гектар при уборке. Если его будет меньше, он обязательно ляжет до того, как вы успеете его скосить. 

Сорнякам не оставляем ни шанса

– Продолжаем вопросы по технологии. Вот мы посеяли. Дальше что мы делаем: боремся с сорняками или даём подкормки, питание?

– Не просто “боремся с сорняками”, а не оставляем им никакого шанса. Ведь горох –  это одна из самых слабых культур по конкурентной способности по отношению к сорнякам. Мы, конечно, даём гороху забег путём раннего сева. Но это преимущество нужно продолжать поддерживать.

Кстати, именно по этой причине не идёт зимующий горох. Почему? Потому что сеют его глубокой осенью, он растёт слабо. В это время зимующий сорняк чувствуют себя вольготно. Поля получаются очень сорными. Не видел я ни одного зимующего гороха, который не был бы заросшим. А сорняки – это не только низкая урожайность, но и дальнейшие проблемы в уборке.

Решается задача борьбы с сорняками не только в посевах гороха, но и в посевах предшественника, подбирая хороший гербицид, обеспечивая высокую культуру земледелия пшеницы. Ведь если предшественник у вас зарос осотом, то чтобы вы ни делали, как бы ни боролись в гороховом поле с сорняками, у вас ничего не выйдет. Поэтому общая культура земледелия сельхозпредприятий, которые собираются выращивать горох, должна быть на очень высоком уровне.

Итак, самое главное – предшественник должен быть чистым. Второе важное правило: под горох нужно пахать, причем вовремя, чтобы поверхностный слой почвы был завёрнут вниз, все сорняки с поверхности были зарыты глубоко и не смогли зайти в этот год. И, третье, – поле должно быть закультивировано с осени как правило дважды. Весной, естественно, мы должны сеять после какой-то обработки: либо боронование, либо культивация. Потому что даже в феврале на поле могут быть сорняки. Эта обработка даёт забег культуре.

Что мы делаем после сева для борьбы с сорняками? Есть такое замечательное орудие – ротационная мотыга. Мы обязательно горох мотыжим, начиная с первого настоящего листа. Мотыга убирает только нитевидные проростки. Если вы прозевали этот приём дня на три, то эффективность его будет гораздо ниже. 

При возделывании гороха самый главный человек на поле – это агроном, который назначит проведение обработки ротационной мотыгой. И бывает, но не каждый год, когда мы не используем гербициды, а заменяем их тройной обработкой ротационной мотыгой.

Но так получается не всегда, поэтому для борьбы с сорняками гербицидами нужно работать. Какие есть варианты? Это бентазон и его основоположник Базагран. Есть МЦПА и его основоположник Агритокс. И имазамокс или препарат Пульсар.

Мы применяем схему только с Имазамоксом. Правда, её немного меняем. Так, используем более низкую норму (не 0,75 литров, а 0,6), потому что стандартная норма горох давит и в сухой зоне часто имеет последействие в севообороте. Мы применяем его в фазе 2-3 настоящего листа. Позже третьего настоящего листа работать нельзя: горох сильно страдает в сухих условиях. Иначе скатываешься в урожайность 20 центнеров.

МЦПА мы не применяем, хотя они дешевле. Но эти гербициды давят горох. Мы видели использование этих препаратов в Орловской области, которая тоже славится площадями гороха. Там проблем нет, так как не так жарко, больше влаги, более плодородные почвы.

В нашей сухой зоне бентазон также не применяется. Помимо того, что он достаточно дорогой, его проблема заключается в низкой эффективности. Он контактный, часть сорняков не уничтожает, по многолетникам не работает, после него горох зарастает.

Разумный баланс – использовать ротационную мотыгу, но если она не помогает, нужно аккуратно применять гербициды. Ими не стоит увлекаться. Гербицид – это яд для растений, он всё равно снижает урожайность культуры, тормозит её.

Те поля, которые удалось вырастить без гербицидов, дают более высокие, качественные урожаи. Поэтому воспитывайте квалификационных агрономов, которые не будут сидеть в кабинете, а часто будут выезжать на поле. Ведь бывает так, что утром нельзя мотыжить, а в обеденные часы уже можно. Нитевидные проростки моментально растут.

Невозможно убедить двуногих вредителей не лакомиться на поле

– Давайте поговорим о других вредителях. О тех, которые ползают и поедают горох. Как вы с ними боретесь? Каждый год они разные или же есть какие-то постоянные?

– На горохе, в основном, специфические вредители. Причём эта такая культура, которая многоядным вредителям уже не достаётся, потому что мы его убираем слишком быстро.

Вредителей в нашей зоне у гороха три. Это свекловичный (клубеньковый) долгоносик, брухус (гороховая зерновка) и, иногда встречается гороховая тля, но не каждый год. Поэтому расскажу о первых двух.
Свекловичные долгоносики – это нахалы, которые летать не могут, только ползают. Причём это интересный вредитель: они могут размножаться, откладывая яйца без оплодотворения, то есть более интенсивно распространяются, чем другие виды. В наших условиях этот вредитель встречаются не в очень больших количествах, мы обходимся краевыми обработками, смотрим по повреждениям. Однако если в хозяйствах или у соседей выращивают свёклу, то необходимо обрабатывать посевы гороха инсектицидами очень тщательно.

Второй самый вредоносный объект животного происхождения – это брухус, или гороховая зерновка. Он есть в нашей зоне. Говорят, на севере он встречается не так часто, так как личинка не всегда зимует. У нас он отлично себя чувствует. Брухус летает, и начинает это делать, когда появляется первый бутон. Поэтому обрабатываем мы на товарных посевах единожды, а на семенных посевах – дважды, потому что мы стараемся на семенных посевах удлинять цветение, давая минеральные удобрения. Можно эффективно работать только по живому жуку, ведь когда самка отложит яйцо, личинку взять невозможно.

Она внедряется внутрь зерна и питается им. В общем, если вы вдруг обработку прозевали, то ваш горох не купят ни на товарные цели, ни на семенные, так как часть их будет с жуком.

С ним можно бороться инсектицидами хорошего качества. Главное – дозировка в двойном размере. Мы попробовали много препаратов хорошего качества, дорогостоящие, но их эффективность ниже, чем двойная доза стандартных инсектицидов.

Больше у гороха серьезных вредителей нет. За исключением тех лиц, которые любят пастись на горохе. Поэтому поля нужно размещать подальше от массово проезжих дорог. Несмотря на таблички, которые мы ставим, убедить граждан не лакомиться на поле, невозможно. Причем беда, что они не сколько берут горох, сколько вытаптывают, желая зайти как можно дальше от дороги в поле.

В нашей селекционной части горох крупный, цветёт разным цветом, и это манит больше хамов, которые просто хотят надёргать несколько побегов. Поэтому мы вынуждены селекционную часть размещать внутри товарного поля, чтобы людям было лень туда зайти.

– Нужно ли дополнительное питание гороху? Или ему достаточно того, что остаётся в почве?

– Горох – культура раннеспелая, за 3 месяца она формируется от начала до конца. Если с начала ей ничего не дать под корень, то дальше её кормить бесполезно. Она должна брать питание из почвы.

Конкретно у нас общий уровень агротехники высокий, мы кормим и удобряем пшеницу – предшественник гороха. Кроме того, мы даём фосфорные удобрения, но не каждый год. Азотом перекармливать горох нельзя, так как это уменьшит симбиотическую азотфиксацию. 

– А теперь мы подошли, наконец, к уборке гороха…

–  Уборка – это венец технологии любой культуры. В горохе особенно. Потому что я много видел полей, где агрономы всё сделали правильно, но не получили ничего из-за проблем со сроками уборки.

Горох – это удивительная культура, которую можно похоронить за несколько дней. Нужно чётко понимать, что горох должен быть убран за 3-5 дней. Горох нельзя убирать пересушенным. Агроном перед уборкой должен быть всё время в поле, потому что в нашей зоне бывает так: утром уборку начинать уже нельзя, а в обед – уже можно.

Что касается техники, то необходимо уменьшать обороты барабана. Стандартные для комбайна минимальные обороты 400 об/мин. – это для гороха много. Будут расколотые семена и низкая всхожесть, если вы убираете его на семена. Не все комбайны позволяют это делать: к некоторым комбайнам приобретаем так называемые ходоуменьшители.

Перед высевом необходимо планировать площадь, исходя из производительности комбайнов. Как только созревший горох поймал первый дождь, он сразу будет ложиться, несмотря на то, что он, якобы, устойчив к полеганию. В это время буквально на глазах растёт вторая волна сорняков. Да, есть такие сорта, как наш сорт Царевич, который имеет генетическую устойчивость к осыпанию. Он может стоять дольше других, но на день-два. Ни один сорт гороха после созревания не будет стоять неделями, как бы продавцы заграничных семян не уверяли. Так что, если не успеть с уборкой, можно потерять значительную часть урожая, и все труды будут