Экспертные мнения → Рост цен на мясо и молоко на 10%: согласны ли аграрии с прогнозом
Стоимость молока в наступившем году вырастет на 10-12%. Такие данные опубликовали «Известия» со ссылкой на подсчёты Аналитического центра при правительстве. Как считает Виктория Павлюшина, замглавы управления макроэкономических исследований центра, увеличение цены будет вызвано ростом издержек изготовителей: подскочили затраты на газ, электричество и другие услуги, необходимые для производства. Повлияет и то, что молоко включили в перечень продуктов с обязательной электронной ветеринарной сертификацией в системе «Меркурий». А 1 июня 2020 года введут и цифровую маркировку этого товара, что увеличит затраты агрария. Дополнительные издержки будут связаны с установкой необходимого для этого оборудования.
Что касается цен на мясо. Глава исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин сообщил изданию, что цена на свинину упадёт на 5-7% из-за перепроизводства в стране, стоимость мяса птицы тоже уменьшится, и только говядина будет в плюсе – цена поднимется примерно на 5%. Юшин связывает это с сокращением поголовья КРС в России.
Agrobook.ru спросил донских аграриев, согласны ли они с такими прогнозами.
Виктор Санников, глава КФХ, Красносулинский район:
– Я сомневаюсь, что цены так вырастут. Максимум, который я допускаю – поднимутся на 2-3% в связи с введением маркировки. А то и даже цена меньше станет, чем нынешняя, поскольку пойдёт уже летнее молоко. Это существенный фактор. Так что не думаю, что стоит ждать позитивных изменений в цене. Скорее всего, их не будет.
Михаил Сафонов, заместитель генерального директора ЗАО «Колхоз Советинский», Неклиновский район:
– В прошлом году ввели программу «Меркурий». В этом будет цифровая маркировка. Мне и моему коллективу пока не понятно, как эта система будет организована, и какие затраты мы понесём. Поэтому информация о возможной дополнительной составляющей по издержкам пока не ясна. Думаю, мы поймём это где-то через два месяца. Здесь же вопрос в присвоении уникального кода к каждой единице продукции. Я не представляю, сколько будет стоить оборудование для этого, плюс организация схемы.Нужно будет вводить дополнительную штатную единицу. Для «Меркурия», например, нам потребовался новый сотрудник. Это большая серьёзная работа со смещённым графиком, поскольку доставка молочной продукции осуществляется в ранние утренние часы. В Ростов и Таганрог, например, около шести утра. Для этого наш сотрудник с четырёх утра оформляет документы. К тому же поначалу система была неустойчива, сейчас работа наладилась. А цифровая маркировка обещает быть ещё более масштабной и серьёзной. Для её проведения нужно будет дополнительно закупать оборудование. Пока разъяснений по технологии процесса нет. Наше молоко на полке в «Ленте» стоит 44 рубля. В розницу в Таганроге – от 44 до 47 рублей за пакет массой 900г. До системы «Меркурий» у нас была такая же цена, мы не возлагали на потребителей молока затраты на издержки. Другое дело – продукты переработки. Цены за наш творог и масло выросли примерно на 18% в «Ленте».
Алексей Жданов, глава КФХ, Пролетарский район:
– Увеличение на 10% – это как-то непонятно много. Особенно учитывая, что у нас цена поднимается на всё, кроме КРС. Я даже не берусь прогнозировать, что стоимость хоть как-то вырастет. К чему ей расти? Останется на том же уровне, что и сейчас. Введение маркировки обязательно скажется, но скорее всего просто ляжет на наши плечи. Это пойдёт в убыток аграрию. Я не думаю, что издержки ударят по карману потребителя. У нас в хозяйстве цены уже три года не меняются. Стабильно продаём килограмм мяса по 280 рублей. И не думаю, что говядина вырастет в цене в текущем году.
Владимир Сухоруков, председатель СПК «Правда», Константиновский район:
– Я согласен с коллегами: цены не поднимутся. Нет для этого предпосылок. Скоро наступит летний сезон, молока будет больше. Сейчас идёт отёл у коров, молоко прибавляется, но цена замерла с октября. Продаём по 23 рубля за литр. В этом году цены на молоко могут вырасти только в том случае, если поднимется уровень инфляции. Маркировка и прочие издержки не скажутся на закупочной цене. Может, вырастет стоимость в рознице. Она растёт, но это как-то проходит мимо агрария. Спроса на говядину у нас нет, да и с этим сложности – поблизости нет убойных пунктов. Так что продаём тёлочек и бычков живым весом, и цена на них не меняется на протяжении пяти лет.