Экспертные мнения → Семена сои: Сергей Зеленцов (ВНИИМК) об особенностях рентабельного выращивания культуры [+ВИДЕО]
Об особенностях рентабельного выращивания сои в различных почвенно-климатических условиях мы попросили рассказать известного селекционера члена-корреспондента РАН, доктора сельскохозяйственных наук, заведующего отделом сои ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК Сергея Зеленцова.
С оглядкой на широту
Как известно, лет 20 назад сою у нас сеяли в основном на Дальнем Востоке и на Северном Кавказе. Сегодня в Центральной России сеют больше, чем на юге страны. Это результат изменения климата или селекции?
- И то, и то, - отвечает Сергей Викторович. - У нас на юге теплей, но уменьшается количество осадков в летний период. Площади под соей здесь сохранились. Но учащаются годы, когда не хватает воды для налива. А в результате потепления юг ЦЧР стал похож на юг России лет 30-50 назад. Там сейчас хорошие температуры и достаточное количество осадков. Поэтому соя там показала себя очень хорошо. И сейчас площади посева сои по Центрально-Чернозёмному региону в 2-3 раза больше, чем у нас на юге.
Единственное слабое место в Центральной России сегодня - это более длинный день, отмечает учёный. Краснодар находится на 45 широте, Ростов – на 48. А в Центральной России основные посевы сои - это 50-53 широты. Там длиннее день – минут на 40-50. И южные сорта менее пригодны. Они запаздывают с развитием, с вегетацией. Растения формируются мощные, но уходят под осень. Это неудобно для сельхозпроизводителя. Поэтому последние 30 лет там, на месте, очень активно развивается селекция. Это научно-селекционные центры Белгорода, Воронежа, Курска, Рязани, Самары, Чувашии. Сорта у них получаются более ранние. Они составляют существенную конкуренцию иностранным сортам.
Смотрите в видео:
- 00:00 Сергей Зеленцов об особенностях рентабельного выращивания сои в различных почвенно-климатических условиях
- 35:20 Предложение гербицидной защиты сои от компании SumiAgro
- Мы тоже ведём селекцию для той зоны, - обращает внимание Сергей Викторович. - Более того, уже второй год формируем селекционную группу в Липецкой области. И в ближайшие месяцы там приступит к работе команда селекционеров. Тем более у нас есть что им предложить. Не просто ранние сорта, а сорта с уникальными признаками, порой не имеющими аналогов в мире.
Словом, когда фермеру предлагают сорт, первое, на что он должен посмотреть: где этот сорт выведен, на какой широте? У обычного сорта, а это 99% сортов всего мира, широта возделывания плюс минус 3 географических градуса от точки выведения. Если на широте Ростова предлагают сорт с потенциальной урожайностью в 50 ц/га, выведенный на 40 широте (разница в 8 градусов), то он не даст урожая в Ростовской области. Либо сорт, выведенный под Ростовом, отправляется куда-нибудь за Москву. А Москва – это 56 широта. Те же 8 градусов. Не пойдёт он там. Это правило не касается линейки сортов фотонейтральных, у которых допустим диапазон плюс-минус 5-6 градусов. То есть покупатель должен уточнять, обычный это сорт или фотонейтральный.
Страховка от засухи
Чем ещё отличаются сорта для юга России от сортов для центральной части страны? В южных широтах должно быть три группы сортов, считает Зеленцов. Первая группа - базовая, которая максимально использует ресурсы региона: длинное тёплое лето (чем дольше вегетационный период, тем выше урожай) и наличие влаги. В южных предгорьях, где высока вероятность осадков в июле-августе, средний вегетационный период составляет 115-125 дней. Такие сорта дадут здесь максимальный урожай.
- У нас есть классический сорт Вилана, - аргументирует Сергей Викторович. - Его рекорд в производстве 63 ц/га на богаре. Мы такие урожаи получали либо в предгорьях, либо в азовских плавнях (где грунтовые воды недалеко).
Второй главный критерий сортов для юга России - засухоустойчивость. Если есть орошение, то хорошо. А если нечем орошать? Классический подход – создание очень ранних, скороспелых сортов, которые будут уходить от пиков засух в августе, но дадут пониженный урожай. Другой подход, которым селекционеры ВНИИМКа занимаются более 20 лет, - забирать воду корнями сои с больших глубин – со второго-третьего метра. Наконец, ещё одно направление – повышение сосущей силы корней. Когда воды в почве осталось мало, но она есть, и нужно её забрать. При прочих равных условиях эти сорта могут обеспечить более высокий урожай. Сергей Зеленцов ссылается на опыт в Обливском районе Ростовской области. Там сеяли засухоустойчивый сорт института с глубокой корневой системой и другие сорта.
Засухоустойчивый сорт давал прибавку 5-7 ц/га по сравнению с остальными.
Для засушливых зон, в том числе почти для всей Ростовской области, актуально знать, помимо широты, уровень распределения осадков в точке выведения. Если это Европа с пресловутыми 80-100 мм осадков в июле-августе, а в месте товарного производства в нашей стране сушь, этот сорт нам не подойдёт, хотя он выведен на той же широте. То есть всегда надо учитывать засухоустойчивость, адаптивность. Взять австрийские или французские сорта, аргументирует Зеленцов. Они на тех же широтах выводятся. Но у них там хорошо с осадками. Сколько хозяйств у нас на юге России страдали от канадских сортов, выведенных на 45 широте под Монреалем! В конце июля они под Краснодаром сгорают. Дают урожай только на орошении в нижнем Поволжье. То же самое происходит с нашими дальневосточными сортами. Они сгорают на Кубани в том же июле. Для них необходимы муссонные дожди каждую неделю.
Третье направление для юга России – повторные летние посевы. Они актуальны для тех, у кого есть полив или выпадают летние осадки. После уборки озимых колосовых на Кубани можно ещё раз посеять сою. Температуры и продолжительность летнего периода это позволяют сделать, если хватает воды. Соя созреет в конце сентября-начале октября, и можно получить по 15-20 ц/га. Но даже 10 ц/га может быть выгодно. Затраты на обработку почвы в этом случае минимальные: после уборки колосовых задисковали, выровняли, посеяли. Порой даже гербициды вносить не нужно. - У нас уже есть набор сортов для повторных посевов, - говорит Сергей Викторович. - Они больше пригодны для предгорья.
После ливней всхожесть под вопросом
Понятия скороспелости на юге и в Центральной России разные. Сорта, которые в ЦЧР созревают за 100-110 дней, на юге будут созревать за 90 дней, отмечает селекционер. У нас день, напоминает он, короче. А чем день короче, тем быстрее соя зацветает и созревает.
- ЦЧР сеет сою примерно в середине мая. Мы на юге можем начинать сеять в середине апреля. А если холодостойкие сорта, то с конца марта, - подчёркивает разницу Зеленцов. - Чтобы удлинить вегетационный период и повысить урожайность, надо бы сеять пораньше. Мы ведём селекцию и вставляем в наши будущие сорта комплексы генов холодоустойчивости. Если обычные сорта прорастают при температуре +10-+14 градусов, то у нас есть линейка сортов, которые прорастают при температуре +6-+8 градусов. А это позволяет в Центральном Черноземье начать посев на 2-3 недели раньше. Мы вставляем комплекс генов заморозоустойчивости. Если они посеяли, допустим, в конце апреля, соя взошла, она холодостойкая, и тут вдруг заморозки ударили... Обычные сорта сои погибают от заморозков -2 градуса, а наши морозостойкие выдерживают до -5. Холода прошли – и соя продолжила вегетировать. Более ранние всходы обеспечивают увеличение вегетационного периода. Больше формируется бобов и семян. При равных затратах получается лучший результат.
При покупке семян, по мнению Сергея Зеленцова, предпочтение следует отдавать тем хозяйствам, где семеноводство ведётся под контролем селекционных центров. Там проводятся сортопрочистки, лучше следят за здоровьем растений. А значит, выше вероятность сортовой чистоты со всеми вытекающими экономическими последствиями.
Тем не менее в регионах Центральной России сегодня у аграриев возросли риски приобретения сомнительного материала даже в проверенных временем семеноводческих хозяйствах. И причина этих рисков – прошлогодние проливные дожди.
- В прошлом году и нас на юге, а особенно центральную Россию заливало дождями. К началу ноября была убрана только половина сои. Её полоскало месяц-два дождями. В поле влезть не могли.
Естественно, эти дожди резко снизили посевные качества семян, - объясняет селекционер. - Они набухли, начали готовиться к прорастанию. После прекращения дождей эти семена высохли. Но они уже были набухшие. На некоторых полях даже началось наклёвывание. Естественно, эти семена не пригодны. Поэтому надо быть осторожными. Решили приобрести семена – возьмите образец, проверьте на всхожесть. По ГОСТу она у нас не менее 80%. Если в хозяйстве есть свои семена и всхожесть у них 70%, то в полтора раза увеличили норму - и вырастили товарный урожай.
Если же хозяйство купило элиту и 2-3 года будет размножать и оставлять себе семена на посев, то нужно учесть следующее. Агроном знает свои земли: где обилие сорняков, где почище, где плодороднее почва. Его задача - выделить семенной участок на лучшем поле, рекомендует Сергей Зеленцов. И убирать этот участок надо в первую очередь, потому что при уборке иногда случаются дожди. А затем уже убирать товарные посевы, потому что переработчикам всхожесть не особо важна.
Порог рентабельности: когда гусеница подавится
Каков порог урожайности сои для выхода на рентабельный уровень в нынешних условиях? По оценке собеседника, средние затраты на гектар культуры 5-7 лет назад составляли на юге 15-17 тыс. рублей.
При цене товарной сои 25000 руб/т достаточно было получить 6-7 ц/га, чтобы выйти на ноль. Но с тех пор затраты на выращивание выросли. Особенно на пестициды. Их доля в структуре затрат стала превышать треть, а в отдельных хозяйствах поднялась до 40%. Поэтому суммарные затраты могут составлять сегодня 20000-25000 руб/га. Самая дешёвая соя на юге обычно сразу после уборки. И в среднем нулевая рентабельность в этой зоне в этот период выходит при урожайности 8-10 ц/га. А к началу весны нулевая рентабельность может выйти на 5-7 ц/га. Если соя выращивается на орошении, то там нулевая рентабельность будет при урожайности 20-23 ц/га.
Для оптимизации затрат селекционер предлагает не увлекаться химией, затраты на которую, как уже сказано, выросли существенно.
- Да, то, что рекламируют, будет работать, - говорит Сергей Викторович. - Но в ряде случаев можно обойтись без этих препаратов. Не надо каждую неделю обрабатывать сою фунгицидами. Особенно в засушливых регионах. Если одна-две гусеницы ползают – не паникуйте, пусть подавятся. Затраты будут в 10 раз больше, чем нанесённый вред. Конечно, если наблюдается лёт совки или, не дай бог, саранча появилась, тогда надо работать – никуда не денешься. У нас на юге хорошие почвы. И соя здесь должна выращиваться по базовым технологиям при базовом применении удобрений и пестицидов.
Особенно если клубеньковые бактерии применяются – тоже хорошо, экономия будет.
Также в проекте:
Сахарная свёкла: расширение площадей зависит от сахарного завода
Экономия на СЗР: когда недорогая схема вредна. Разбираем на примере поздних яровых [+ВИДЕО]
Расширять ли площади под масличными? Ответ зависит от региона [+ВИДЕО]