Новости → В России только 40% творога соответствует нормам – Роспотребнадзор

В России завершилась масштабная проверка молочного рынка, о её итогах узнал РБК.

Проверку ещё в начале 2018 года инициировало правительство, исполнителями были назначена Россельхознадзор, Роспотребнадзор и Роскачество.

В результате проверки выяснилось, что лишь 28 из 73 марок творога соответствуют всем необходимым нормам; в категории «сливочное масло» соотношение составляет 53 из 82 марок, в категории «пастеризованное молоко» – 72 из 90.

Творог чаще всего не мог пройти проверку из-за ниличия плесени и дрожжевых грибков – на этом «попались» 22 марки; в девяти марках выявлено превышение содержания антибиотиков. А вот фальсификата в творожном сегменте оказалось меньше всего – лишь 2%, тогда как в молоке растительные жиры обнаруживались в 12% случаев, в сливочном масле – почти в 14%.

 «В общей сложности было проверено 250 марок молочной продукции, которая закупалась в магазинах разных форматов по всей стране. В каждой категории совокупная доля проверяемых брендов превышает 70%», – пишет РБК со ссылкой на источник в Роскачестве.

Конкретные марки, в которых выявлены нарушения по микробиологическим и другим требованиям, буду названы «ближе к лету», сообщил представитель Роскачества.

По словам и.о. министра по вопросам открытого правительства Михаила Абызова, в ближайшие две недели Россельхознадзор, Роспотребнадзор, Роскачество, профильные министерства и представители ритейла должны выработать план действий по повышению качества молочной продукции. Россельхознадзор одной из главных мер по недопущению фальсифиата уже назнал электронную ветеринарную сертификацию.