Животноводство → Выгодный бычок: как получить 15 тыс. прибыли на каждой голове КРС при покупных кормах [+ВИДЕО]
В прошлом строитель, Хачик Абрамян девять лет назад подался в сельское хозяйство и стал откармливать мясной скот. Сам он считает, что смена рода занятий была отчасти закономерной. Потому что строил он помещения для животноводства и знал, какие именно фермы чаще заказывают успешные руководители. Впрочем, слабая ориентация в тонкостях агробизнеса всё же сыграла с ним злую шутку и едва не завела в тупик.
С молока на мясо
Дело в том, что начинал он свою аграрную карьеру как фермер-молочник. И на первый полуторамиллионный грант в 2015 году приобрёл в числе прочего доильную установку, а также танк-охладитель молока. Даже принялся закупать молочный скот. Но вскоре понял, что, не имея своих сельхозугодий, без возможности заготавливать собственный силос, собственный сенаж, о хороших результатах на МТФ нечего и думать. Молочное оборудование пришлось отложить в сторону до лучших времён и переключиться на откорм мясного скота, который менее прихотлив в питании.
- В аренде у меня сегодня только 17 га пастбищ и территория бывшей животноводческой фермы,- рассказывает Хачик Симонович. – Аренда на 49 лет, поэтому здесь мы уже построили помещения для животных, хранилища для кормов и многое продолжаем строить. В том числе коровники для маточного стада, а также бойню на 50 голов в день с холодильными установками.
Из сказанного можно сделать вывод, что за минувшие годы фермерское хозяйство заметно развилось. Пройдясь по территории фермы, мы убедились, что опытный строитель успешно использует бюджетный вариант сооружения помещений для мясного скота. В ход идут бывшие в употреблении железобетонные плиты и арматура. На крыше под металлическими листами проложены пластины шифера, что, по утверждению Абрамяна, смягчает микроклимат и устраняет конденсат.
Под навесами и в выгульных дворах содержатся более 500 голов скота – преимущественно герефордской, абердин-ангусской и калмыцкой пород. Животные распределены по группам в соответствии с возрастом и весом.
- Мы покупаем молодняк мясного скота весом 200-230 кг и откармливаем его до 550 кг, - комментирует Хачик Абрамян. – Именно такой вес предпочитает мясокомбинат в Песчанокопском районе, куда мы пока отправляем своё поголовье. Таких животных принимают там по высшей категории.
Свой телёнок выгодней
За молодняком фермер ездит в разные места. Не только по Ростовской области. Порой плечо достигает 300-400 км. И цена покупки приличная. Как правило, полугодовалый бычок обходится главе КФХ около 45 тыс. рублей. Чтобы уменьшить затраты, Абрамян решил обзавестись собственным маточным поголовьем и уже закупил 85 тёлочек – герефордской и абердин-ангусской пород. Мы видели это пополнение фермы, содержащееся в особом помещении, можно сказать, в тепличных условиях. Им пока полгода. Но лиха беда начало.
- Планирую нарастить маточное стадо до 1000 голов и полностью обеспечивать телятами свою ферму, - говорит Хачик Абрамян. – Расчёты показывают, что свои телята будут обходиться мне максимум в 30 тыс. рублей за голову. И это будет здоровое, жизнеспособное поголовье, с хорошим потенциалом роста. Потому что бычок при матери на подсосе будет находиться полгода.
Кстати, и количество бычков на откормплощадке фермер планирует увеличить тоже до 1000 голов. Вся техника и оборудование для обслуживания такого стада имеются, утверждает Абрамян. Технический парк КФХ сформирован в основном с господдержкой. За минувшие восемь лет фермер выиграл три гранта – сперва как начинающий фермер, затем на развитие семейной фермы. Полученные деньги позволили приобрести трактор, кормораздатчик, комплекс для приготовления комбикорма, пресс-подборщик, погрузчик, дробилку, измельчитель рулонов, прицепной загрузчик кормов и многое другое. Так что развиваться есть с чем.
Прирост с опережением
А вот с кормами всё куда сложнее. Разнообразная солома – ячмённая, гороховая, пшеничная – достаётся Абрамяну практически даром. Затраты в основном на уборку и транспортировку этого корма и подстилочного материала. Убирает солому и доставляет на свою ферму владелец КФХ сам, благо техника для этого у него имеется. Хорошие отношения с соседями-растениеводами подкрепляются бартерными поставками на их поля коровьего перегноя с МТФ.
Что же касается фуражной части кормового стола, то она вся покупная. У окрестных фермеров Хачик Абрамян закупает ячмень, кукурузу, пшеницу, горох. Из Краснодарского края завозит сою. Всё это в рекомендованных пропорциях загружают в комбикормовую установку и получают готовый сбалансированный продукт, в который также включаются шрот, мел и другие полезные добавки. Затратная часть значительная. Тем не менее фермер не в убытке. Об этом можно судить по выполнению бизнес-планов хозяйства. Они реализованы с заметным превышением основных показателей. Например, в 2022 году КФХ Абрамяна при плане менее 22 тонн получило 118 тонн говядины. И это выгодное для фермера мясо.
- На каждом бычке в результате откорма получаю сегодня, за вычетом всех затрат, около 15 тыс. рублей прибыли, - говорит Хачик Симонович.
Понятно, что при таких показателях роста и новый грант в МСХ легче получить. Тем не менее фермер всякий раз предоставляет свой бизнес-план на экспертизу в Центр компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров Ростовской области. Говорит, что это надёжная страховка от возможных ошибок.
Хачик Абрамян надеется, что запуск бойни на базе его хозяйства позволит оптимизировать затраты КФХ и станет дополнительным источником доходов (будут предоставляться услуги для владельцев скота всего района).
А следующим шагом в развитии будет покупка земли для выращивания на ней кормов. Доходы, говорит Хачик Абрамян, позволяют строить такие планы. И тогда уже можно будет вспомнить о молочном оборудовании.
Целинский р-н,
Ростовская область
Фото Алины Минаковой