Новости → Минсельхоз оценил ситуацию на рынке муки в стране

Ситуация на рынке муки в России в настоящее время стабильная, с конца 2023 года рост цен на неё был ниже темпов инфляции, сообщила  пресс-служба Минсельхоза РФ.

«В настоящее время ситуация на рынке хлеба и муки оценивается как стабильная. По состоянию на 26 июня, отпускная цена муки пшеничной в среднем по стране составляет 24,9 руб. за килограмм. С конца прошлого года стоимость данной продукции увеличилась на 2,9%, что ниже темпов инфляции. Сейчас цена на 10,9% меньше показателя аналогичного периода 2022 года», — говорится в сообщении.

При этом цены производителей на пшеницу 3 класса сегодня составляют 13,733 тыс. руб. за тонну, на пшеницу 4 класса — 12,655 тыс. руб. «Данные показатели существенно ниже предельных максимальных уровней цен на пшеницу, при достижении которых возможно проводить товарные интервенции на рынке», — отметили в ведомстве.

Там добавили, что «урожай зерна прошлого сезона даже с учётом экспортных поставок с запасом покрывает необходимый объём сырья для полноценного обеспечения внутреннего рынка хлебопечения. Предложение на рынке муки для хлебопекарной отрасли, по оценке отраслевого сообщества, значительно превышает спрос, сообщений о нехватке продукции от бизнеса не поступало».

Кроме того, в России растёт производство муки из зерновых, овощных и других растительных культур. По данным Росстата, в январе — мае 2024 года было выпущено более 4,2 млн тонн такой продукции, что на 8,8% больше уровня предыдущего года. 

С учётом этого и других факторов в Минсельхозе ожидают, что ценовая ситуация на рынке и дальше будет оставаться стабильной», — считают в ведомстве.

Ранее Agrobook.ru писал, что хлебозаводы говорят о подорожании муки на 30% .