Новости → Калмыкия в 2018 году начнёт производство итальянских сыров

Сыроварня Калмыкии в 2018 году начнёт производить итальянские сыры, передаёт «ТАСС» заявление главы республики Алексея Орлова по итогам выездного совещания секретаря Совета безопасности РФ в ЮФО.

По словам Орлова, предприятие планирует выпустить первую партию сыров уже весной текущего года. 

«Ждём в этом году первую продукцию, работа идёт… Также в тестовом режиме уже попробовали выпускать продукцию. В этом году уже должны приступить к реализации (сыров), ориентировочно с весны», - сказал Орлов.

Напомним, ранее сообщалось, что сыроварня Калмыкии стала первым совместным проектом республики и Италии. Инвестиции в проект составят около €1 млн. Ожидается, что сыроварня будет перерабатывать от 5 до 10 тонн молока в день.