Новости → Минсельхоз назвал ситуацию на рынке хлеба стабильной

Минсельхоз России считает сложившуюся ситуацию на рынке зерна и хлеба стабильной, передаёт ТАСС информацию пресс-службы министерства.

«В настоящее время ситуация характеризуется как стабильная, наблюдается восстановление цен на зерно и муку к уровню 2016 года», - сообщил представитель ведомства.

Собеседник агенства пояснил, что «в прошлом году ввиду хорошего урожая зерновых отмечалось снижение темпов роста цены на хлеб и хлебобулочные изделия».

Так, в 2017 году потребительские цены на хлеб и хлебобулочные изделия выросли на 2,7% (в 2016 году - на 5,9%, в 2015 году - на 13,2%). В текущем году сохраняются невысокие темпы роста - 2,3% за январь - сентябрь (2,2% за аналогичный период 2017 года).

По данным Росстата, в структуре розничной цены на хлеб и хлебобулочные изделия доля стоимости муки составляет от 17% до 24% в зависимости от вида.

«Вопрос находится на постоянном контроле в Минсельхозе, проводится еженедельный мониторинг ситуации на рынке зерна, продуктов его переработки и хлеба», - подчеркнул представитель пресс-службы.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что красноярские производители предупредили торговые сети о повышении цен на хлеб до 12%.