Новости → «Союзмолоко»: спрос на молочную продукцию в этом году не упадёт

По итогам 2018 года среднее потребление молочной продукции в России не уменьшится по сравнению с 2017 годом, спрогнозировал Национальный союз производителей молока («Союзмолоко»).

По данным отраслевой ассоциации, в 2017 году потребление было на уровне 185 кг на человека в год. Росстат приводит более оптимистичные цифры – 231 кг на человека, пишет «Агроинвестор». В любом случае оба значения ниже нормы, рекомендуемой Минздравом (325 кг).

– В этом году потребление точно не будет падать, возможно, произойдет небольшой рост, рассказал исполнительный директор «Союзмолоко» Артем Белов.

Белов отметил, что в советское время потребление превышало 300 кг на человека. Главный фактор, влияющий на спрос – доходы населения.

В последние четыре года доходы населения снижались и это отразилось на рынке. Доля сырных продуктов, по данным «Союзмолока», выросла с 13-15% в 2014 году до 27-28% в 2018 году.