Новости → Роскачество проверило качество ультрапастеризованного молока

Роскачество исследовало качество ультрапастеризованного молока, сообщила пресс-служба организации.

«Эксперты не обнаружили ни одного нарушения по содержанию антибиотиков, более того - даже в следовых количествах. Кроме того, в процессе высокотемпературной обработки в нём не остаётся патогенных микроорганизмов», —  отметили в Роскачестве.

Среди изученных товаров более половины соответствуют требованиям опережающего стандарта Роскачества. Это молоко «Авида», «Амка», «Белый город», «Весёлый молочник», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Залесский фермер», «Красная цена», «М», «Моя цена», «Му-у», «Простоквашино», «Северная долина», «С нашей фермы», Globus, Parmalat, Valio.

В то же время в четырёх случаях у молока выявлен кормовой запах и привкус, а в десяти случаях — несоответствия по маркировке. В молоке марок «Тяжин» и «Фрау Му» показатель сухого молочного остатка (СОМО) оказался ниже установленных нормативов. Молоко «Тяжин» не дотянуло до нормы по плотности, группа его чистоты не соответствовала первой.

Всего специалисты закупили 30 торговых марок ультрапастеризованного молока  и исследовали его по 63 показателям качества и безопасности.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что Роскачество назвало лучшие марки кефира.