Новости → Переработчики отказываются от контрактов с молочниками

Российские переработчики молока начали расторгать контракты с поставщиками сырья, пишет Коммерсантъ.

По словам источников издания, ряд крупных производителей молочных продуктов стали уведомлять поставщиков сырья о расторжении контрактов на фоне низкого спроса на часть готовой продукции. Таким образом переработчики пытаются вынудить производителей сырого молока снизить цены.

Снижение спроса на некоторую молочную продукцию в России подтверждается данными NielsenIQ. Так, в 2022 году продажи творожных десертов в натуральном выражении снизились на 18,6%, йогуртов — на 15,2–17,3%. Продажи сметаны, творога, кефира сократились в диапазоне 1,9–4,2%. 

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев сказал, что из-за сдержанного потребительского поведения ассортимент йогуртов и творожных десертов в крупных сетях сократился примерно на 10%. Он добавил, что сейчас спрос переключается в сторону питьевого молока, масла, сметаны, кефира и сыров.

Гендиректор Streda Consulting Алексей Груздев отметил, что пересмотр контрактов с поставщиками сырья — стандартный процесс для производства молочных продуктов, пик которого приходится на март—апрель перед сезонным ростом объёмов молока. А заблаговременное уведомление об отказе от закупок — адекватный и добросовестный шаг переработчиков, у которых может меняться потребность в сырье в зависимости от рыночной конъюнктуры.

По данным агентства Milknews, средние цены на сырьё в начале года достигли 34,7 руб. за 1 кг, увеличившись на 13% год к году, и это исторический максимум.

В Минсельхозе заявили, что постоянно следят за ситуацией на молочном рынке, а в отрасли сохраняется рентабельность, в том числе благодаря комплексным мерам господдержки. При необходимости ведомство совместно с бизнесом выработает дополнительные решения для поддержки рентабельности в секторе.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что в России может сократиться производство молока.