Новости → Производство товарного молока выросло на 1,8 млн тонн за 3 года

 2017 год стал переломным для производства товарного молока, сообщил исполнительный директор «Союзмолоко» Артём Белов на конференции "Молочная отрасль - шаги развития после эмбарго", прошедшей в рамках выставки продуктов питания World food, сообщает DairyNews.

"В целом, 2017 год - переломный. Эффект санкций и слабого рубля исчерпан. Падает спрос, растёт товарное молоко, уходят космические запасы сухого молока. Сейчас мы попадаем в ножницы: спрос падает, а производство растёт и все это может привести к падению цен, снижению поголовья и мы можем прийти к тому, что было до 2014 года", - отметил Белов.

Также он подчеркнул, что цены на сырьевое молоко серьёзно выросло, и в целом за последние три года отмечена позитивная тенденция роста производства товарного молока, при этом отмечая, что на рынке фиксируется стабильное снижение потребления.

Кроме того, эксперт назвал факторы, которые влияют на рынок в 2017 году, среди которых присутствуют фактор доходов, мировой рынок, влияние государства на рынок, развитие экспорта, цена на сырьё и антироссийские санкции.

В 2014 году потребление молочной продукции упало на 2%, в 2015 году на 3%. Меняется и структура потребления, подчеркнул исполнительный директор Союзмолоко.