Новости → Только треть молока из ЛПХ пригодно для переработки

Всего 34% молока, которое производится в хозяйствах населения, пригодно для переработки.

Об этом сообщает портал Milknews.ru со ссылкой на отраслевое объединение производителей молока – «Союзмолоко».

Судя по отчёту, личные подсобные хозяйства «портят» молочную статистику по всем показателям. Производство молока в ЛПХ в 2015 году сократилось на 3,3%, на столько же уменьшилось поголовье животных. Продуктивность коров, содержащихся на подворьях, не изменилась.

– Товарность молока – то есть его пригодность для переработки – в хозяйствах населения составляет 34%, – сообщает «Союзмолоко». – По итогам года объём производства товарного молока остался на уровне 2014 года и составил около 19,7 млн тонн. Из этого объёма 24% (то есть 4,7 млн тонн) было произведено в ЛПХ.