Новости → Danone прогнозирует глобальное снижение спроса на мясо и молоко

Потребление мясных и молочных продуктов в глобальном рационе будет сокращаться, передаёт «РБК Pro» заявление в ходе интервью председателя совета директоров французской компании Danone Эммануэля Фабера.

«Макроэкономические исследования и исследования, связанные со здоровьем, свидетельствуют, что в глобальной диете потребление мяса должно уменьшиться на 50%, а потребление молочных продуктов - на 20%», - сказал Фабер.

По его словам, причины снижения употребления мяса и молока разнятся в зависимости от возраста потребителей. Так, молодые люди сегодня больше озабочены состоянием планеты, потребители в возрасте 25–35 лет думают об экологии и собственном здоровье. А люди старшего возраста, прежде всего, заботятся о своём здоровье.

Фабер считает, что сокращение потребления больше всего затронет молоко и сыры и меньше коснётся кисломолочных продуктов.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что в России растут продажи продуктов для веганов.