Новости → В Московской области создадут сырный кластер

В Дмитровском районе Московской области создадут кластер по производству сыра, в который будет входить семь сыроварен, сообщает канал 360.

Сырный кластер появится в «Агрокомплексе Яхромский». Он займет территорию в 17 гектаров. В нём будет вся необходимая инфраструктура для создания профильных предприятий по сырному производству и переработке продукции из сыра.

В кластер войдут семь крупных сыроварен, в том числе две крупные итальянские компании. По предварительным данным, объём инвестиций резидентов кластера превысит 2 миллиарда рублей.

— Уверен, что такая форма организации производства является взаимовыгодной и наиболее оптимальной для всех резидентов кластера. Кластерный подход также позволит нивелировать потенциальные риски, связанные с ростом производства сырого молока — производители будут уверены, что всегда найдут переработчика, а переработчики будут гарантированно получать сырье, —  сообщил Денис Буцаев, зампред-министр инвестиций и инноваций Московской области.

В планах Московской области — подняться как минимум на одну позицию по объемам производства сыров с третьего места в России. Кластер позволит обеспечить весь московский регион высококачественными сырами в количестве 12 тысяч тонн в год.